Bubur Lezat Untuk Arisan

Jakarta - Kalau minggu ini giliran Anda menjadi nyonya rumah arisan, boleh saja Anda sajikan bubur komplet. Dengan berbagai variasi rasa dan isi, bubur bisa tampil menarik dan lezat. Bubur juga cocok dinikmati saat udara dingin berangin. Coba simak dulu info kompletnya berikut ini.Nasi & Beras: Karena lembut dan hangat, bubur menjadi lebih mudah dicerna oleh lambung dan tubuh. Kecuali dibuat dari beras yang direbus dengan air, bubur juga bisa dibuat dengan cara lebih praktis. Nasi direbus dengan air sehingga menjadi lembek. Hanya saja rasanya sedikit kurang gurih dibandingkan bubur dari beras. Saat memasak, pastikan, air dan bumbu dalam keadaan mendidih baru masukkan beras sehingga beras bisa matang lebih sempurna. Santan & Kaldu: Sebagai perebus beras atau nasi bisa dipakai santan, air atau kaldu. Untuk santan, gunakan santan encer dahulu, jika beras mulai lunak bisa ditambahkan santan kental. Untuk kaldu bisa disesuaikan dengan isi bubur. Untuk bubur ayam bisa dipakai kaldu ayam dan untuk bubur ikan bisa dipakai kaldu seafood. Pemakaian santan akan memberi rasa gurih dan bubur lebih kental. Sedangkan kaldu dan air rasa gurihnya lebih ringan.Variasi Isi: Variasi isi bubur sangat beragam. Untuk rasa tradisional bisa disajikan bubur ayam Betawi, bubur ayam Cirebon atau bubur ayam Sukabumi. Sedangkan variasi lainnya bisa berupa pangsit, ayam panggang/asap, daging asap, ayam tumis atau seafood tumis. Jangan lupa tambahkan sayuran seperti kacang-kacangan, jamur, bayam, sawi, jagung, ubi, dll agar bubur menjadi padat dan lezat.Pelengkap: Bubur harus disajikan dalam keadaan panas. Karena itu saat menyajikan, gunakan pemanas makanan. Jangan lupa, lengkapi sajian bubur dengan sambal favorit, sambal botolan, sambal goreng, irisan daun bawang, daun ketumbar, seledri, bawang merah goreng, kedelai goreng, kerupuk bawang, emping dan aneka keripik sesuai dengan jenis bubur dan selera tamu. (dev/Odi)