Santap Sahur Lezat & Sehat

Jakarta - Sajian untuk bersantap sahur tak harus selalu lauk kering plus nasi atau mi instan. Menu sahur merupakan menu sarapan yang harus dicermati nutrisinya agar bisa jadi bekal berpuasa sepanjang hari. Variasi dan trik mengaturnya ada dalam info komplet berikut ini.Menu Seimbang: Meskipun dinikmati di pagi buta, santap sahur tak lain adalah sarapan. Karena pada siang hari tidak ada asupan makanan maka menu sahur harus mengandung zat gizi yang lengkap agar aktivitas sepanjang hari tetap lancar. Agar tubuh tidak kekurangan cairan, lemas dan mengantuk di siang hari sebaiknya lengkapi selalu menu sahur dengan sayuran dan buah segar. Sayuran bias disajikan dalam lauk dan buah segar dapat berupa jus atau buah potongan. Kandungan mineral, vitamin, air dan serat akan membuat tubuh tidka kekurangan cairan dan tetap bugar. Sebaliknya makanan yang berlemak, gorengan atau berkuah santan akan lebih berat dicerna tubuh dan membuat tubuh lebih banyak memerlukan cairan.Variasi menu: Ada banyak pilihan sajian praktis yang bisa disiapkan sekaligus saat memasak makanan untuk berbuka. Berikut ini beberapa alternative yang bisa dipilih:

Koleksi Lauk Kering: Untuk menghemat waktu Anda bisa membuat persediaan beberapa lauk kering seperti dendeng, empal, kering kentang, sambal ebi, atau kering tempe. Lauk kering ini tak perlu dihangatkan lagi dan selalu oke disantap dengan nasi hangat. Jangan lupa sediakan sambal favorit keluarga dalam persediaan. Lauk kering bisa menjadi pelengkap sajian lauk dan nasi untuk bersantap sahur.

Nasi Plus Lauk Berkuah: Urusan menanak nasi bisa Anda bereskan dengan magic jar alias si panci ajaib atau rice cooker yang banyak dijual di pasaran. Usai berbuka puasa, masak nasi dalam panci ini, sambil memasak nasi Anda bisa menghangatkan lauk. Semuanya akan tetap tersaji hangat saat bersantap sahur. Lauk berkuah yang segar seperti sup, bakso atau pangsit kuah bisa menjadi sajian yang menghangatkan tubuh. Hindari lauk dari seafood selain baunya anyir jika tidak segar benar seafood dapat menyebabkan keracunan atau alergi. Tambahkan sayuran segar sebagai pelengkap sup, atau sayuran tumis. Masak sayuran saat akan disajikan agar tetap segar dan renyah.

Minuman: Sebagai pelengkap Anda bisa menyajikan segelas susu hangat, cokelat panas, teh atau wedang jahe. Kecuali menghangatkan lambung minuman ini juga sebagai sumber energi. Lebih baik jika disajikan jus buah segar, atau campuran buah segar dengan susu.

Bonus Energi: Sebutir multivitamin atau beberapa buah kurma bisa menjadi tambahan bekal energi Anda sepanjang hari. (ely/Odi)