Pelengkap Sajian Pasta

Jakarta - Pasta memang sangat kaya variasi dan sangat praktis sebagai sajian komplet alias one dish meal. Oleh karena itu, pasta banyak penggemarnya. Apakah pasta bisa disajikan dengan saus sambal? Apakah pasta harus disantap dengan taburan keju Parmesan ? Jawaban lengkapnya ada dalam info berikut ini.Jenis Sajian : Pasta sebagai sajian khas Italia memiliki beragam gaya olahan. Bisa ditumis, diaduk dengan saus berbahan dasar tomat atau krin, dipanggang, atau diisi lalu dipanggang dan disajikan sebagai isi sup atau bahan salad. Jadi, jenis sajian sebenarnya snagat bergantung pada selera. Demikian juga dengan pilihan bahan paduan untuk pasta. Bisa diolah dengan daging sapi, seafood, sayuran, kacang-kacangan juga buah segar.Saus : Ada 2 jenis saus yang biasa dipakai untuk melengkapi pasta. Saus yang memakai susu dan krim, warnanya putih kental dan gurih dan saus yang memakai bahan tomat, rasanya segar dan warnanya merah menyala. Kecuali itu ada juga pasta yang ditumis tanpa saus, hanya dengan minyak zaitun saja. Pilihan jenis saus ini kecuali tergantung pada jenis pasta juga pada selera.Pelengkap: Pasta yang sudah diolah dengan bumbu segar sebaiknya jangan disantap dengan saus sambal. Rasa pedas dan asin pada sambal akan merusak cita rasa pasta yang lembut gurih. Demikian juga dengan pemakaian saus tomat botolan sebagai pendamping santapan pasta. Pelengkap yang biasa dipakai untuk sajian pasta antara lain:

Keju Parmesan yang diparut kasar atau dalam bentuk bubuk.

Minyak zaitun yang dipakai sebagai cocolan roti Prancis.

Garlic bread dalam bentuk irisan besar atau kecil.

Daun basil segar yang diiris kasar atau halus.

Pesto yang dipakai sebagai olesan roti.

Pilihan pelengkap tentu saja sesuai dengan jenis sajian pasta dan selera.

(lil/)