Menyajikan Aneka Sandwich

Jakarta - Sandwich bukan hanya sekedar camilan atau bekal sekolah atau bekal piknik. Dengan sedikit kreasi sandwich bisa jadi suguhan makan siang atau sajian pesta yang enak. Apa saja variannya? Bagaimana cara penyajiannya agar tetap enak? Simak info lengkapnya di sini!

Ragam Roti: Roti untuk sandwich tak hanya roti tawar. Kini di berbagai bakery sudah dijual aneka roti tawar seperti whole wheat bread, roti Prancis, roti champagne, roti ciabata, roti foccacia, tiger bread, onion bread, dan lain-lain. Jenis-jenis roti ini bisa dipakai untuk varian sandwich. Justru keunikan tekstur dan rasa akan membuat sandwich tidak membosankan. Sandwich juga bisa disajikan untuk suguhan arisan atau acara keluarga, bisa juga sebagai sajian untuk cocktail party.

Ragam Isi: Isian sandwih sangat tidak terbatas. Biasanya terdiri dari sayuran (selada, tomat, bawang bombay, timun), saus mayones atau saus lainnya yang ditambah dengan aneka daging olahan (daging asap, ayam asap), juga ikan salmon dan seafood lainnya. Racikan isi sangat terrgantung  pada selera. Untuk sandwich Asia biasanya tidak memakai saus yang mayones tetapi racikan bumbu yang ringan dan pedas. Untuk bentuk sandwich sederhana dengan isisan selai dan irisan sayuran dikenal dengan sebutan 'tea sandwich'.

Jenis Potongan: Jenis potongan sandwich, besar atau kecil sangat bergantung pada selera dan acara. Jika disajikan untuk makanan utama, bisa dalam bentuk potongan besar, dan isi yang sangat lengkap. Jika disajikan sebagai teman minum teh atau kopi, bisa dengan isian yang ringan dan potongan yang kecil. Roti untuk sandwich bisa dipanggang sebentar untuk mendapatkan rasa renyah dan hangat.

Pelengkap: Sandwich dalam porsi hidangan utama akan berupa potongan besar dan isian padat. Karena itu biasanya disajikan dengan salad sayuran ringan sebagai pelengkapnya. Bisa juga disajikan dengan potongan buah segar atau koktail buah. Sedangkan sandwich sebagai camilan bisa disajikan dengan smoothies, milkshake selain dengan kopi dan teh. (eka/Odi)