Jangan Lagi Dihindari! 5 Makanan 'Buruk' Ini Bikin Imun Tubuh Kuat

tips memasak sambal goreng kentang — Foto: Getty Images/iStockphoto

Jakarta -

Beberapa makanan yang dicap 'buruk' ternyata kaya nutrisi penting. Mulai dari kentang hingga telur, semuanya bisa dukung kesehatan dan imun tubuh.

Banyak makanan populer kerap dipandang sebelah mata, karena dianggap dapat memberikan efek negatif bagi kesehatan. Padahal, konsumsi secukupnya justru memberikan asupan nutrisi penting untuk tubuh.

Misalnya, telur, kentang, pisang, hingga susu yang sering disalahpahami karena kandungan kolesterol, karbo, atau gulanya. Faktanya, konsumsi makanan tersebut bermanfaat untuk sistem imun dan energi tubuh.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Dengan memilih porsi dan variasi yang tepat, makanan yang biasanya dipandang negatif ini bisa mendukung kesehatan. Kuncinya adalah tahu kandungan dan cara menyajikannya secara bijak.

Dikutip dari Eating Well (30/10) berikut 5 makanan 'buruk' yang dapat meningkatkan sistem imun:

1. Telur

tips masak telur rebus yang mudah dipraktekkan

Telur rebus. Ilustrasi Foto: Getty Images/iStockphoto

Telur sering dianggap tinggi lemak jenuh dan kolesterol, padahal faktanya tidak demikian. Satu butir telur hanya mengandung sekitar 1,5 gram lemak jenuh dan 186 miligram kolesterol.

Selain itu, telur kaya protein yang penting untuk membentuk antibodi penangkal infeksi. Dalam satu butir telur, terkandung sekitar 6 gram protein yang mudah diserap tubuh.

Telur juga mengandung selenium, folat, serta vitamin A dan D yang mendukung daya tahan tubuh. Kandungan omega-3 di dalamnya turut membantu menjaga sistem imun tetap kuat.

2. Kentang

Kentang sering dianggap sumber 'karbo buruk', padahal manfaatnya besar untuk tubuh. Selain murah dan mudah diolah, kentang bisa bantu mendukung sistem imun.

Satu kentang ukuran sedang menyediakan sekitar 20% kebutuhan harian vitamin C, nutrisi penting untuk daya tahan tubuh. Vitamin ini membantu melawan infeksi dan menjaga tubuh tetap fit.

Kentang juga mengandung pati resisten yang difermentasi oleh bakteri baik di usus. Kandungan ini mendukung kesehatan mikrobioma usus yang ikut memperkuat sistem imun tubuh.

3. Produk Susu

5 Produk Olahan Susu Ini Cocok Dikonsumsi saat Diet

Produk olahan susu. Ilustrasi Foto: Getty Images/alvarez

Susu sapi tetap jadi pilihan sehat untuk mendukung sistem imun. Minum satu gelas susu mengandung 8 gram protein dan nutrisi penting seperti zinc serta vitamin A dan D.

Protein lactoferrin dalam susu juga membantu tubuh melawan infeksi. Nutrisi ini membuat susu jadi minuman padat gizi yang mudah dikonsumsi setiap hari.

Memilih susu organik bisa memberi manfaat lebih. Kandungan lemak sehat seperti omega-3 dan CLA di susu organik dikaitkan dengan dukungan tambahan untuk daya tahan tubuh.

4. Pisang

Pisang tak kalah dari jeruk dalam hal membantu tingkatkan imun tubuh. Buah ini kaya vitamin C dan B6, nutrisi penting untuk daya tahan tubuh tetap prima.

Serat dalam pisang juga mendukung sistem imun. Selain itu, pisang mengandung pati resisten yang berperan sebagai prebiotik bagi bakteri baik di usus.

Prebiotik memberi 'makanan' bagi probiotik, yang menjaga kesehatan pencernaan dan mikrobioma usus. Usus sehat berpengaruh langsung pada kekuatan sistem imun tubuh.

5. Sereal

Sereal Ilustrasi. Foto: Getty Images/iStockphoto/beats3

Sereal sarapan siap saji bisa jadi pilihan praktis yang menyehatkan. Banyak sereal diperkaya vitamin A, folat, zinc, dan zat besi untuk dukung sistem imun.

Pilih sereal dengan setidaknya 5 gram protein, 3 gram serat, dan rendah gula tambahan. Kandungan nutrisi dalam tiap merek berbeda, jadi selalu periksa label sebelum membeli.

Sereal makin lezat dan sehat dengan tambahan susu fortifikasi atau pisang iris. Bisa juga dicampur yogurt tawar untuk sarapan cepat atau camilan bergizi.