Asupan gula harian perlu dibatasi agar tidak membahayakan kesehatan. Salah satunya dengan mewaspadai konsumsi makanan yang diam-diam tinggi gula. Ironisnya, makanan ini sering dicap sehat!
Kementerian Kesehatan Indonesia menentukan batas konsumsi atau kebutuhan gula per hari adalah50 gram gula atau setara 4 sendok makan. Sumbernya bisa dari berbagai jenis makanan dan minuman.
Sumber gula yang dipilih sebaiknya merupakan gula alami, seperti dari buah. Untuk gula tambahan, seperti yang terdapat dalam banyak produk makanan dan minuman kemasan, perlu dibatasi.
Dikutip dari Everyday Health (8/9/2023), ahli gizi Julie Upton mengingatkan bahaya konsumsi terlalu banyak gula tambahan. Dampaknya negatif bagi tubuh.
Seseorang berisiko mengalami penyakit hati berlemak, resistensi insulin, diabetes tipe 2, hingga peradangan sistemik. Kondisi-kondisi ini sering dikaitkan dengan kelebihan berat badan dan obesitas.
Berikut 7 makanan yang mengandung gula tinggi dan perlu dibatasi konsumsinya agar tak merugikan kesehatan:
1. Yogurt aneka rasa
Yogurt terkenal sebagai makanan kaya probiotik yang menyehatkan pencernaan. Namun hati-hati memilih yogurt kemasan, apalagi yang ditambahkan aneka rasa. Karena produk ini sangat mungkin tinggi gula.
Jika gula termasuk 3 teratas daftar bahan utama yogurt, maka sebaiknya tinggalkan produk itu. Lebih baik pilih yogurt 'plain' atau tanpa rasa. Kemudian sandingkan dengan perasa alami yang menyehatkan, seperti kayu manis, buah segar, dan kacang-kacangan.
2. Sup kalengan
Produk sup kalengan bisa jadi solusi praktis saat bingung mau makan apa. Namun kamu perlu memilih produk yang rendah sodium dan gula agar tidak berisiko untuk kesehatan.
Sebagai contoh, 1 cup sup tomat kalengan bisa mengandung hingga 20 gram gula. "Gula ditambahkan untuk mengurangi rasa asam tomat dan guna menyeimbangkan rasa produk secara keseluruhan," kata ahli gizi Lori Zanini.
3. Saus salad
Saus salad atau salad dressing memang jadi pelengkap salad yang menyehatkan, tapi sausnya ternyata belum tentu sehat. Sebab saus salad bisa mengandung 6 gram gula per penyajiannya.
Ironisnya, produk saus salad kemasan yang dicap rendah atau bebas lemak malah yang sering kali yang paling tinggi kandungan gulanya. Penambahan gula berperan untuk menciptakan rasa nikmat pada saus salad tersebut.
4. Saus tomat
Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA) mengungkap saus tomat kemasan bisa mengandung hingga 4 gram gula dalam setiap 1/2 cup-nya. Gula tersebut berasal dari sirup jagung dan sumber gula tambahan lainnya.
Karena itu, hati-hati memilih saus tomat kemasan di pasaran. Pilih yang rendah atau bebas gula tambahan. Jika ragu, lebih baik membuat saus tomat sendiri dengan bahan 100 % alami dari air dan puree tomat.
(adr/adr)