.webp)
Hati merupakan organ penting untuk menyaring racun. Oleh karena itu, kesehatannya perlu dijaga dengan mengonsumsi makanan sehat. Berikut daftar makanan terbaik untuk hati menurut ahli gizi.
Hati atau liver merupakan organ penting yang memiliki fungsi utama membantu proses metabolisme tubuh, serta menghasilkan cairan empedu yang membantu proses pencernaan. Tanpa cairan empedu, maka proses pencernaan akan terganggu.
Organ terbesar dalam tubuh manusia ini juga membantu detoksifikasi racun dalam tubuh, memproduksi zat atau senyawa kimia yang diperlukan pada proses pencernaan, sintesis protein, serta menyimpan energi dan nutrien cadangan.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Hati pun perlu dijaga kesehatannya secara optimal. Salah satu caranya dengan menghindari makanan yang bisa merusak hati dan beralih ke makanan yang menyehatkannya.
Melalui unggahan video Instagram, ahli gizi bernama Deepshikha asal India menyebutkan empat jenis makanan terbaik untuk hati. Namun, ia memperingatkan bahwa makanan itu tidak akan efektif kecuali seseorang mengendalikan asupan karbohidrat dan memperbaiki gaya hidup.
Ahli gizi Deepshikha merekomendasikan 4 jenis makanan untuk dimasukkan ke dalam menu harian. Melansir hindustiantimes.com (17/09/2024), berikut daftarnya!
1. Sayuran berdaun hijau
 Sayuran hijau seperti bayam baik untuk kesehatan hati karena kandungannya. Foto: Getty Images/iStockphoto/4kodiak |
Sayuran hijau, seperti kol atau brokoli memiliki unsur isotiosianat yang ampuh memengaruhi penyakit kronis hati. Sayuran ini juga mengandung unsur yodium yang penting untuk kesehatan kelenjar getah bening. Kelenjar getah bening yang sehat berfungsi memicu sistem kekebalan tubuh untuk mengurangi penyakit.
Selain brokoli dan kol, bayam juga dapat dikonsumsi karena mengandung betaine yang jadi komponen nutrisi penting untuk fungsi hati. Betaine juga terbukti dapat mencegah munculnya penyakit kronis.
Dr, Bhavesh Patel mengungkap jika tidak ada aturan tentang konsumsi sayuran berdaun hijau. Pola makan rumahan yang memasukkan lebih banyak sayuran berdaun hijau juga dapat membantu menyehatkan hati,
2. Kopi hitam
 Kandungan flavonoid dan antioksidan pada kopi hitam bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan hati. Foto: Ilustrasi iStock |
Kopi mungkin telah menjadi minuman sehari-hari banyak orang. Sayangnya, tidak semua orang minum kopi hitam. Beberapa suka memasukkan tambahan pemanis, seperti gula, sirup, atau krim ke dalam kopinya.
Padahal, jika mengonsumsi kopi hitam tanpa gula, kamu akan mendapat manfaat baik untuk kesehatan hati. Dokter Bhavesh menyebut kandungan flavonoid dan antioksidan dalam kopi yang menjadi kunci untuk meningkatkan kesehatan hati.
Makanan lain yang menurut ahli baik untuk kesehatan jantung bisa dilihat pada halaman selanjutnya!
3. Alpukat
 Alpukat mengandung nutrisi dan lemak sehat yang bisa mencegah berbagai macam penyakit kronis. Foto: Getty Images/Farion_O |
Alpukat telah dikenal sebagai makanan super yang bernutrisi dan mendatangkan banyak manfaat.
Di dalam buah ini terkandung lemak sehat dan antioksidan yang dapat mencegah berbagai macam penyakit.
Riset ilmiah di Jepang yang disebutkan oleh sehatnegeriku.kemkes.go.id menemukan potensi alpukat yang dapat memblokir radang hati dan menekan risiko keracunan hati pada tikus percobaan.
Penelitian lebih lanjut juga menunjukkan konsumsi alpukat yang dikombinasikan dengan makanan mengandung beta karoten, dapat membantu penyerapan pro-vitamin A dan mengubahnya menjadi vitamin A.
Namun, perlu dibatasi juga konsumsinya. Untuk meningkatkan kesehatan hati secara teratur, setidaknya hanya konsumsi tiga hingga empat alpukat.
4. Kunyit
 Kunyit mengandung kurkumin sebagai antioksidan untuk mereduksi peradangan di hati. Foto: iStock |
Dr. Bhavesh Patel menyebut jika ada beberapa kasus cedera hati yang diakibatkan oleh kunyit. Namun, hal ini terjadi ketika kunyit dikonsumsi dalam jumlah berlebihan.
Dalam jumlah sedang, konsumsi kunyit justru mendukung kesehatan hati. Kandungan kurkumin di dalamnya berfungsi sebagai antioksidan yang dapat mereduksi peradangan di hati.
Kunyit juga dapat meningkatkan produksi cairan empedu pada pencernaan. Rempah ini juga dapat membantu melindungi sel pada organ hati dari kerusakan akibat paparan senyawa kimia yang berkaitan dengan empedu.
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN