6 Manfaat Ubi Jalar, Bagus Buat Diet hingga Daya Ingat

Ubi jalar merupakan jenis umbi-umbian yang mudah ditemui di Indonesia. Teksturnya padat dan lembut setelah dikukus atau direbus sehingga disukai anak kecil hingga orang tua.

Efek makan ubi jalar tak hanya mengenyangkan, tapi juga bagus untuk kesehatan secara umum. Ada banyak manfaat ubi jalar rebus. Apa saja?

1. Menyehatkan usus

Jika ingin usus serta pencernaan sehat, Anda memerlukan asupan serat yang cukup. Ubi jalar mampu membantu mencukupi kebutuhan serat.

"Satu ubi jalar mengandung 15 persen serat dari nilai kebutuhan harian, sehingga baik untuk kesehatan usus," jelas dietisien Natalie Rizzo, melansir dari Reader's Digest.

2. Jaga kestabilan gula darah

Foto: Getty Images/iStockphoto/spukkato

Jika ingin usus serta pencernaan sehat, Anda memerlukan asupan serat yang cukup. Ubi jalar mampu membantu mencukupi kebutuhan serat.

"Satu ubi jalar mengandung 15 persen serat dari nilai kebutuhan harian, sehingga baik untuk kesehatan usus," jelas dietisien Natalie Rizzo, melansir dari Reader's Digest.

3. Cegah berbagai penyakit

Salah satu manfaat ubi jalar rebus adalah menjauhkan tubuh dari penyakit dengan cara mendukung kekebalan tubuh. Ubi jalar mengandung sejumlah fitokimia yang melindungi tubuh antara lain karotenoid, tokoferol, senyawa fenolik, tanin, flavonoid, saponin, dan antosianin.

4. Antikanker

Foto: Getty Images/4kodiak

Penelitian menemukan, ubi jalar punya manfaat antikanker. Melansir Very Well Health, riset menemukan, ubi jalar ungu menghambat pertumbuhan beberapa jenis sel kanker yakni kanker payudara, kanker lambung, dan adenokarsinoma usus besar (sejenis kanker yang memengaruhi kelenjar).

5. Menurunkan berat badan

Kandungan serat yang tinggi pada ubi jalar dapat menciptakan rasa kenyang lebih lama. Konsumsi ubi jalar pun secara tidak langsung membantu menurunkan berat badan. Menjadikannya camilan akan mengurangi keinginan makan berlebih.

Akan tetapi, perlu diperhatikan porsi dan makanan pendamping ubi jalar. Ubi jalar bisa dimanfaatkan sebagai pengganti nasi putih dan jenis karbohidrat olahan lain.

6. Menguatkan daya ingat

Ubi jalar mengandung antioksidan yang potensial memengaruhi daya ingat. Penelitian pada hewan menemukan, ubi jalar dapat meningkatkan daya ingat.

Sebuah tinjauan menemukan, ekstrak ubi jalar meningkatkan pembelajaran spasial dan memori pada tikus, bahkan memperbaiki gangguan memori.

Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul "6 Manfaat Ubi Jalar Rebus, Alternatif Camilan buat Turunkan BB" (adr/adr)