Bayam Merah Baik untuk Diet, Ini Manfaat dan Cara Konsumsinya

Yenny Mustika Sari - detikFood

Kamis, 01 Agu 2024 05:00 WIB

manfaat konsumsi bayam merah — Foto: Getty Images/iStockphoto

Jakarta -

Ternyata bayam memiliki beberapa jenis, salah satunya bayam merah. Jenis bayam ini juga bernutrisi tinggi, bisa merasakan manfaat sehatnya untuk tubuh.

Bayam banyak disebut sebagai superfood, karena nutrisi dan manfaat pentingnya untuk tubuh. Sayuran satu ini juga mudah ditemui di Indonesia dan biasa dinikmati sebagai sayur bening.

Dilansir dari Food NDTV (30/7), bayam merah juga tak kalah bernutrisi. Manfaat sehat dari bayam merah sangat beragam, bahkan bisa disantap untuk menurunkan berat badan.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Berikut 5 manfaat bayam merah yang baik untuk diet:

1. Nutrisi Bayam Merah

manfaat konsumsi bayam merah Foto: Getty Images/iStockphoto

Mengutip dari USDA, bayam merah mengandung sejumlah nutrisi penting. Dalam 100 gram bayam merah diketahui mengandung 23 kcal. Kandungan lemaknya sebanyak 0,4 gram, potassium 558 mg, karbohidrat 3,6 gram, dan protein 2,9 gram.

Selain itu, bayam merah juga kaya akan vitamin dan mineral. Di antaranya mengandung vitamin B6, vitamin C, dan vitamin D, ada juga zat besi, magnesium, dan kalsium.

2. Mengandung Zat Antioksidan

Bayam merah juga disebut kaya akan antioksidan. Kandungan ini tentu saja dapat membantu melawan radikal bebas dan meningkatkan kesehatan secara menyeluruh.

Zat antioksidan pada bayam merah ini juga sangat membantu diet untuk menurunkan berat badan. Profilnya padat nutrisi ini bisa menjadi pilihan yang tepat untuk mencapai kebugaran.

3. Kaya Serat

Bayam merah juga termasuk sayuran yang kaya akan serat. Kandungan serat ini bisa membantu tubuh kenyang lebih lama, sehingga dapat menahan keinginan makan yang tak perlu.

Saat ingin menurunkan berat badan, memang penting menambahkan bayam merah pada asupan harian. Bisa menjadi penyeimbang nutrisi yang baik.

Tak hanya manfaat itu saja yang dapat dirasakan, tapi kandungan serat ini juga baik untuk kesehatan pencernaan. Serat pada bayam merah ini dapat meredakan sembelit dan menjaga sistem pencernaan tetap lancar.

4. Menurunkan Tekanan Darah

manfaat konsumsi bayam merah Foto: Getty Images/iStockphoto

Bayam merah juga bisa menjadi salah satu sayur yang baik dikonsumsi untuk penderita darah tinggi. Karena, mengonsumsi bayam secara teratur dapat menurunkan tekanan darah.

Menurut penelitian tahun 2015 yang diterbitkan dalam jurnal Clinical Nutrition Research, bayam bisa menurunkan tekanan darah. Terlihat pada subjek penelitian yang mengonsumsi sup bayam selama 7 hari dan mengalami penurunan tekanan darah sistolik mereka.

5. Cara Mengonsumsi Bayam

Bayam dapat dikonsumsi dalam berbagai cara. Salah satunya bisa kamu buat menjadi racikan sayur bening yang populer di Indonesia, kamu bisa menambahkan sayuran lain, seperti wortel, jagung manis, dan lainnya.

Bayam merah juga bisa dijadikan tumisan sayuran yang gurih. Kamu bisa menumisnya dengan tambahan bawang putih dan sedikit cabai rawit.