Ngopi Yuk!

Kopi Durian Simbol Kejantanan Masyarakat Lubuklinggau, Ini Faktanya!

Riska Fitria - detikFood

Kamis, 18 Jul 2024 07:30 WIB

Kopi campur durian — Foto: iStock/detikcom

Jakarta -

Minum kopi dicampur durian diklaim dapat mematikan. Faktanya, kopi durian justru jadi minuman favorit hingga simbol kejantanan masyarakat Lubuklinggau.

Sama-sama mengandung senyawa tertentu membuat orang mengklaim bahwa kopi dan durian tidak dapat dikonsumsi bersamaan. Apalagi banyak kasus kematian yang dikaitkan dengan pencampuran makanan dan minuman tersebut.

Faktanya, secara ilmiah belum ada bukti yang mendukung klaim tersebut. Bahkan sebaliknya, minum kopi campur durian justru dapat memberikan manfaat selama tidak berlebihan porsinya.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Tak hanya itu, kopi durian pun telah menjadi minuman yang populer bagi masyarakat Lubuklinggau, Sumatera Selatan. Bahkan kopi tersebut dianggap sebagai primadona.

Dikutip dari berbagai sumber, berikut faktanya!

1. Jadi minuman khas Lubuklinggau

Kopi durian merupakan minuman khas Lubuklinggau. Foto: Getty Images/iStockphoto

Sumatera merupakan salah satu daerah penghasil durian dan kopi terbesar di Indonesia. Karenanya, durian tersebut kerap dimanfaatkan jadi campuran kopi, khususnya bagi masyarakat Lubuklinggau.

Umumnya masyarakat setempat membuat kopi dari jenis robusta. Kemudian diracik dengan buah durian, sebagai pengganti gula. Aroma durian yang khas membuat kopinya memiliki rasa dan harum yang kuat.

Sebelum menjadi minuman populer, masyarakat Lubuklinggau telah melakukan percobaan beberapa kali hingga menemukan resep kopi durian yang nikmat dan enak.

2. Karakteristik kopi durian

Kopi durian ini bukan hanya berupa kopi yang diberi perasa durian, melainkan kopinya dicampur dengan buah durian yang utuh. Ini menghasilkan tekstur yang creamy.

Rasa pahit pada kopi menjadi seimbang ketika dicampur durian yang rasanya manis legit. Kopi dan durian sama-sama punya aroma yang harum, ketika dicampur aromanya jadi kuat.

Alif dari Durian Traveler pernah berbagi cerita kepada detikFood (12/07/22) agar rasa kopi seimbang bisa menggunakan kopi yang diseduh dengan metode V60.

Fakta kopi durian ada di halaman selanjutnya.

3. Cara membuat kopi durian

Kopi campur durian Foto: iStock/detikcom

Cara membuat kopi durian cukup mudah. Cukup memasukkan buah durian utuh ke dalam segelas kopi yang sudah diseduh. Setelah itu, diamkan beberapa saat sambil menunggu kopinya dingin.

Setelah itu, buah durian akan menyatu dengan kopinya. Aduk hingga tercampur merata hingga menghasilkan tekstur yang creamy dan tampilannya menyerupai kopi susu.

Alif dari Durian Traveler juga menyarankan untuk tidak menambahkan gula. Cukup memanfaatkan daging buah durian sebagai pengganti pemanis tersebut.

4. Jadi simbol kejantanan

Bagi masyarakat Lubuklinggau, kopi durian ini jadi simbol kejantanan. Artinya, dengan mengonsumsi kopi durian bisa meningkatkan libido atau gairah seksual.

Mengingat kopi dan durian sama-sama dikemas dengan nutrisi penuh. Dalam 100 gram buah durian mengandung 27 gram karbohidrat, 4 gram serat, 1,5 gram protein, 5 gram lemak, 20 mb magnesium, 39 mf fosfor, vitamin A, C dan mineral lainnya.

Sementara itu, 100 gram biji kopi mengandung 8 gram protein, 26 gram lipid, 62 gram karbohidrat, 6 gram serat, 169 mg kalsium, 150 mg natrium dan lainnya.

Bagi orang yang terbiasa, bisa jadi menimbulkan efek memabukkan yang ringan. Karenanya kini banyak produk kopi dengan ekstrak durian yang instan.