Susu kedelai adalah produk hasil ekstraksi kedelai menggunakan air. Susu kedelai bisa dijadikan sebagai alternatif pengganti susu sapi. Terutama bagi kamu yang memiliki intoleransi atau tidak bisa mencerna laktosa dari susu sapi. Selain itu, ada sejumlah manfaat susu kedelai yang tak kalah dari susu sapi.

Susu kedelai termasuk dalam minuman sehat karena kaya akan protein. Kandungan yang terdapat pada susu kedelai membantu dalam memenuhi kebutuhan gizi manusia. Oleh karena itu, minum susu kedelai setiap hari, akan memberikan manfaat yang berlimpah.

Penasaran apa saja manfaat susu kedelai? Simak penjelasannya di bawah ini.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Kandungan Nutrisi Susu Kedelai

Susu kedelai mengandung banyak nutrisi yang baik bagi tubuh. Berikut ini kandungan nutrisi susu kedelai dikutip melalui laman BBC Good Food. Dalam 100 ml susu kedelai tanpa pemanis tambahan terdapat:

26 Kkal/108KJ
2,4 g protein
1,6 g lemak
0,5 g karbohidrat
0,5 g serat
120 mg kalsium
0,4 mcg vitamin B12

Manfaat Susu Kedelai

Dikutip melalui laman Real Simple dan Livestrong, berikut ini adalah beberapa manfaat susu kedelai bagi kesehatan.

1. Meningkatkan Imun Tubuh

Susu kedelai mengandung senyawa bioaktif fitokimia seperti isoflavon dan saponin. Dalam isoflavon terdapat genistein yang bisa menangkal sel kanker dalam tubuh. Selain itu, susu kedelai juga mengandung antioksidan yang berguna dalam meningkatkan kekebalan tubuh.

2. Meningkatkan Energi

Susu kedelai adalah salah satu protein nabati yang mengandung kesembilan asam amino esensial, sehingga kandungan proteinnya lengkap. Protein ini baik dalam mempertahankan dan meningkatkan energi dalam tubuh sepanjang hari.

Selain itu, susu kedelai juga mengandung vitamin B yang baik untuk mendukung pertumbuhan, perkembangan, metabolisme, dan meningkatkan energi.

3. Meningkatkan Massa Otot

Untuk meningkatkan massa otot, diperlukan protein sebesar 1,6 gram per kilogram berat badan setiap harinya, ketika melakukan latihan ketahanan. Minum susu kedelai setiap hari, menjadi salah satu cara yang cukup efektif dalam meningkatkan massa otot. Ini karena susu kedelai mengandung banyak protein.

4. Meringankan Gejala Menopause

Manfaat susu kedelai selanjutnya adalah bisa meringankan gejala menopause. Dikutip melalui laman Healthline, susu kedelai mengandung fitoestrogen, merupakan senyawa alami dari tanaman yang bertindak seperti hormon estrogen. Senyawa ini bermanfaat dalam meringankan beberapa gejala menopause.

5. Meringankan Peradangan

Peradangan menjadi salah satu gejala yang timbul karena infeksi dan cedera. Peradangan yang terjadi dalam jangka panjang, bisa meningkatkan risiko diabetes, kanker, hingga penyakit jantung.

Oleh karena itu, mengonsumsi susu kedelai secara rutin bisa membantu dalam meringankan peradangan. Karena susu kedelai mengandung protein yang berperan sebagai anti-inflamasi.

6. Membantu Meredakan Nyeri

Manfaat lain dari susu kedelai yaitu membantu dalam meredakan nyeri, terutama nyeri arthritis. Arthritis adalah pembengkakan pada sendi. Biasanya terjadi karena faktor usia.

Susu kedelai mengandung asam lemak dan kalsium yang baik dalam meredakan arthritis. Asam lemak yang terdapat pada susu kedelai, akan membantu dalam meredakan radang sendi, contohnya untuk rheumatoid arthritis.

7. Membantu Masalah Anemia

Susu kedelai mengandung kalsium dan zat besi yang baik untuk mengatasi masalah anemia. Zat besi berguna dalam meningkatkan produksi sel darah merah. Dengan meningkatkan produksi sel darah merah, maka daya tahan tubuh pun akan meningkat.

8. Membantu Perkembangan Janin dan Bayi

Manfaat minum susu kedelai setiap hari ternyata juga baik bagi ibu hamil dan ibu menyusui. Kandungan yang ada pada susu kedelai bisa membantu dalam perkembangan janin dan bayi. Hal ini dikarenakan susu kedelai mengandung vitamin C dan vitamin B kompleks.

9. Mengatasi Aterosklerosis

Aterosklerosis merupakan penumpukan lemak yang terjadi pada arteri pembuluh darah. Mengkonsumsi susu kedelai berguna untuk mengatasi masalah aterosklerosis. Karena kandungan dalam susu kedelai bisa menunda pengendapan lemak.

10. Membantu dalam Mengatasi Masalah Kulit

Selain untuk kesehatan, susu kedelai ternyata juga bermanfaat dalam mengatasi masalah kulit. Susu kedelai mengandung vitamin E yang baik untuk menjaga kelembapan, elastisitas, dan pigmentasi kulit.

11. Mengurangi Risiko Kanker Payudara

Susu kedelai ternyata bermanfaat dalam mengurangi risiko kanker payudara loh! Menurut penelitian yang dilakukan tahun 2017 oleh American Cancer Society, menunjukkan bahwa susu kedelai baik dikonsumsi untuk menurunkan risiko kanker payudara.

12. Mengurangi Risiko Kanker Prostat

Selain mengurangi risiko kanker payudara, susu kedelai juga bermanfaat dalam mengurangi risiko kanker prostat. Kanker prostat adalah jenis kanker yang terjadi pada pria. Kanker prostat ditandai dengan gangguan buang air kecil. Minum segelas susu kedelai secara teratur, dipercaya bisa membantu dalam menurunkan risiko kanker prostat.

13. Menjaga Kesehatan Tulang

Susu kedelai yang difortifikasi biasanya mengandung tambahan vitamin D dan juga kalsium. Nutrisi ini berperan penting dalam menumbuhkan dan menjaga kesehatan tulang. Susu kedelai juga mengandung isoflavon yang berguna dalam mencegah keropos pada tulang.

14. Menurunkan Berat Badan

Manfaat susu kedelai selanjutnya yaitu, bisa menurunkan berat badan. Dengan mengkonsumsi susu kedelai, berat badan kamu akan terjaga karena susu kedelai mengandung sedikit kalori.

Selain rendah kalori, susu kedelai kaya akan protein. Protein mempunyai manfaat dalam menurunkan berat badan, karena dapat meningkatkan rasa kenyang. Oleh karena itu, susu kedelai menjadi minuman rendah kalori yang baik.

15. Baik untuk Kesehatan Jantung

Susu kedelai bermanfaat dalam menjaga kesehatan jantung. Mengkonsumsi susu kedelai secara rutin bisa membantu mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh. Selain itu, susu kedelai juga mengandung kalsium yang baik dalam mengatur ritme jantung dan tekanan darah.

16. Pengganti Produk Susu yang Baik

Manfaat terakhir dari susu kedelai adalah, bisa digunakan sebagai alternatif pengganti susu sapi. Terutama bagi kamu yang memiliki intoleransi laktosa. Namun, susu kedelai yang digunakan harus memiliki nutrisi yang sebanding dengan susu sapi, terutama kandungan kalsiumnya.

Itu dia 16 manfaat susu kedelai. Semoga bermanfaat!