.webp)
Tomat merupakan salah satu buah-buahan yang sering dijumpai di dalam makanan. Tomat dapat dimasak menjadi sup, saus tomat, tumis, atau bahan bumbu dalam hidangan makanan lainnya.
Akan tetapi, tomat juga bisa menjadi minuman enak yang menyehatkan. Dengan membuat jus dari tomat, Anda bisa mendapatkan minuman segar kaya nutrisi serta mengandung antioksidan seperti vitamin C dan likopen.
Dalam artikel ini, kita akan membahas mengenai kandungan dan manfaat jus tomat bagi kesehatan tubuh. Simak hingga akhir, ya!
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Kandungan Buah Tomat
Dilansir dari laman Domestic Fits, dalam 100 gram jus tomat mengandung beberapa nutrisi, meliputi:
- Kalori: 17 kalori
- Lemak Total: 0,3 gram
- Karbohidrat Total: 3,5 gram
- Serat Pangan: 0,4 gram
- Gula: 2,6 gram
- Protein: 0,9 gram
- Kalsium: 10 mg
- Zat Besi: 0,39 mg
- Magnesium: 11 mg
- Kalium: 217 mg
- Sodium: 253 mg
- Seng: 0,11 mg
- Vitamin A: 23 mikrogram
- Vitamin B1: 0,100 mg
- Vitamin B2: 0,078 mg
- Vitamin B3: 0,673 mg
- Vitamin B6: 0,070 mg
- Vitamin C: 70,1 mg
- Vitamin E: 0,32 mg
- Vitamin K: 2,3 mikrogram
Manfaat Jus Tomat
Dilansir dari berbagai sumber, berikut ini adalah beberapa manfaat mengkonsumsi jus tomat secara teratur.
1. Membantu Sistem Pencernaan
Dalam setiap 100 gram jus tomat, terdapat sekitar 0,4 gram serat pangan. Serat ini berperan sebagai makanan bagi bakteri usus yang bermanfaat dan oleh karena itu memiliki dampak positif pada kesehatan usus.
Selain itu, serat juga meningkatkan volume tinja, yang membantu mengatur pencernaan Anda.
2. Menjaga Tingkat Kolesterol
Konsumsi jus tomat juga dapat berperan dalam mencegah peningkatan kolesterol tinggi. Kandungan serat yang tinggi dalam jus tomat membantu dalam memecah LDL atau kolesterol jahat dalam tubuh.
Selain itu, jus tomat mengandung niacin atau Vitamin B3 yang terkenal karena kemampuannya dalam mengatur kolesterol.
3. Detoksifikasi Tubuh
Jus tomat sangat efektif dalam membersihkan racun berbahaya dari tubuh dan membantu hati serta ginjal dalam melakukan fungsi detoksifikasi.
Kandungan klorin dan sulfur dalam jus tomat mendukung kesehatan hati dan ginjal, yang merupakan organ penting dalam proses detoksifikasi tubuh.
4. Menguatkan Imunitas Tubuh
Salah satu manfaat utama jus tomat adalah kemampuannya untuk menguatkan imunitas tubuh.
Jus tomat mengandung berbagai nutrisi penting, termasuk vitamin C, vitamin A, dan antioksidan seperti likopen. Semua komponen ini berperan dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh kita.
5. Memiliki Vitamin C Tinggi
Dengan mempertimbangkan bahwa dia menyatakan bahwa rata-rata orang dewasa seharusnya mendapatkan antara 45 hingga 90 miligram per hari, Anda bisa dengan mudah mencapai kebutuhan harian Anda hanya dengan satu gelas jus tomat.
6. Mengurangi Berat Badan
Jus tomat memberikan tubuh dengan asupan cairan yang penting, dengan tingkat sodium yang rendah dan kandungan serat yang tinggi memastikan bahwa tubuh tidak merasa lemah atau lapar.
Selain itu, kandungan kalorinya yang rendah menjadikannya pilihan yang baik dalam program penurunan berat badan.
7. Menjaga Kesehatan Tulang
Vitamin K, yang melimpah dalam tomat, memiliki peran besar dalam menjaga kesehatan tulang Anda. Proses pembentukan osteokalsin, yang dianggap penting dalam pembangunan tulang, bergantung pada ketersediaan vitamin K.
8. Menjaga Kesehatan Mata
Meskipun sebagian vitamin A yang terkandung dalam tomat hilang saat diolah menjadi jus, jus tersebut tetap berkontribusi pada kesehatan penglihatan yang baik.
100 gram (sekitar 3,5 ons cairan) jus tomat mengandung sekitar 23 mikrogram vitamin A tersebut.
9. Baik untuk Kesehatan Kulit
Manfaat jus tomat untuk kulit sangat beragam. Ini membantu mengurangi tanning, mengatasi perubahan warna kulit, mendukung pengobatan dan pencegahan jerawat, mengecilkan pori-pori kulit yang terbuka, serta mengontrol produksi sebum pada kulit berminyak.
10. Mencegah Penyakit Jantung
Kandungan Vitamin B6 yang tinggi dalam jus tomat membantu tubuh mengurai homocysteine, sebuah senyawa yang dapat merusak dinding pembuluh darah dan menyebabkan berbagai penyakit jantung. Dengan demikian, jus tomat dapat berperan dalam mencegah penyakit jantung.
11. Mencegah Kanker
Warna merah pada tomat disebabkan oleh likopen, sejenis antioksidan yang larut dalam lemak.
Likopen memiliki peran dalam melindungi tubuh dari berbagai jenis kanker seperti kanker payudara, kanker prostat, kanker kolorektal, kanker paru-paru, penyakit arteri koroner, kanker pankreas, dan juga aterosklerosis.
12. Menghidrasi Tubuh
Tingginya kandungan air dalam jus tomat membuatnya sangat efektif dalam menjaga hidrasi tubuh. Ketika tubuh terhidrasi dengan baik, organ tubuh dapat berfungsi dengan optimal.
Jadi, jika Anda tidak suka minum air biasa dan ingin variasi dari minuman lemon, jus tomat bisa menjadi pilihan yang enak untuk dicoba.
13. Mencegah Retensi Air
Jus tomat mengandung banyak potasium, yang merupakan mineral penting bagi seluruh tubuh Anda. Mineral ini adalah salah satu elektrolit utama yang berperan bersama natrium dalam mengatur keseimbangan cairan tubuh kita.
Dengan kata lain, mengurangi asupan garam dalam makanan Anda dengan minum jus tomat dapat membantu meningkatkan keseimbangan cairan yang sehat.
14. Sumber Elektrolit
Jus tomat mengandung jumlah natrium yang signifikan. Natrium adalah salah satu elektrolit yang sangat penting bagi tubuh. Elektrolit berperan kunci dalam pemulihan otot dan komunikasi sel.
Setelah beraktivitas fisik yang intens atau terpapar sinar matahari, elektrolit membantu mengembalikan keseimbangan tubuh dengan sempurna.
15. Baik untuk Hati
Tomat yang kaya akan likopen yang dapat membantu menurunkan jumlah kolesterol dalam darah dan menghambat oksidasi lemak di sel hati.
Hal ini membuat jus tomat direkomendasikan untuk mencegah penyakit hepatosis lemak pada hati karena lemak menumpuk di sel-sel hati.
16. Efek Anti Inflamasi
Inflamasi atau peradangan kronis dan kelainan peradangan telah dikaitkan dengan berbagai kondisi kesehatan yang tidak menguntungkan.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa minum segelas jus tomat setiap hari dapat mengurangi penanda utama peradangan seseorang hingga sekitar sepertiga.
17. Membantu Pemulihan Setelah Terapi Radiasi
Penelitian dari International Institute for Cancer Research telah menemukan bahwa pasien yang mengkonsumsi jus tomat selama enam bulan akan membuat penyinaran tidak berdampak buruk pada kondisi kulit.
18. Melindungi Paparan Asap Rokok
Jus tomat telah terbukti dapat melindungi sel-sel perokok dari penuaan tubuh akibat pengaruh asap tembakau rokok.
Para ilmuwan juga menemukan bahwa jus tomat melindungi paru-paru bayi dari efek berbahaya tembakau jika ibu mereka merokok selama kehamilan atau saat menyusui.
19. Meringankan Gejala Menopause
Eksperimen yang dilakukan oleh peneliti menunjukkan bahwa konsumsi satu gelas jus tomat sebanyak dua kali sehari selama delapan minggu memiliki efek positif bagi perempuan yang sedang memasuki masa menopause.
Mereka akan mengalami lebih sedikit kontraksi jantung, kecemasan berkurang, dan peningkatan mood atau suasana hati.
20. Membantu Pengobatan Asma
Jus tomat mengandung antioksidan likopen yang memiliki sifat antiinflamasi.
Sifat tersebut dapat meningkatkan kondisi pasien yang sedang mengidap asma bronkial. Jus tomat dapat menjadi tambahan untuk manajemen asma, tetapi bukan sebuah solusi dari asma.
21. Mencegah Penyakit Karena Obesitas
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa jus tomat memiliki efek positif pada stres oksidatif, terutama pada perempuan obesitas.
Konsumsi jus tomat dapat membantu meningkatkan kesehatan sekaligus membantu menjaga tubuh dari penyakit karena kelebihan berat badan seperti diabetes mellitus.
Nah, itulah tadi informasi mengenai kandungan dan manfaat jus tomat. Meminum jus tomat secara teratur akan membantu menjaga kesehatan tubuh. Semoga bermanfaat!
(inf/inf)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN