Peneliti Ungkap 5 Makanan Tinggi Prebiotik Terbaru Buat Kesehatan Usus

Manfaat prebiotik untuk usus biasanya hanya dikenal melalui konsumsi yogurt. Ternyata para ahli baru saja merilis daftar makanan tinggi prebiotik yang tak kalah enak.

Asupan prebiotik penting untuk dipenuhi karena dibutuhkan oleh mikrobiota guna menciptakan usus yang sehat. Usus tidak hanya berperan sebagai saluran pencernaan, tetapi juga menjadi 'otak kedua' untuk tubuh.

Menurut penelitian yang dipublikasi pada pertemuan ahli bertajuk Nutrition 2023, ada beberapa makanan terbaru yang dinobatkan memiliki kandungan prebiotik yang tinggi. Selama ini prebiotik hanya diketahui berasal dari yogurt atau makanan yang difermentasi saja.

Ternyata ada banyak makanan enak yang menambah lengkap daftar makanan tinggi prebiotik untuk dikonsumsi setiap hari. Beberapa di antaranya bahkan tak pernah absen dari hidangan rumahan.

Baca juga: Tinggal di Alaska, Wanita Ini Harus Tempuh 321 Km Demi Beli Makanan

Berikut ini 5 makanan tinggi prebiotik terbaru yang dilaporkan everydayhealth (24/7/23):

Bawang bombay ternyata mengandung kadar prebiotik yang tinggi. Foto: Getty Images/iStockphoto/Amarita

1. Bawang bombay

Bawang bombay menjadi rempah yang banyak digunakan dalam berbagai hidangan, baik hidangan bergaya Western atau Asia.

Ternyata bawang bombay tak hanya memberikan aroma harum pada makanan tetapi juga menambah prebiotik di dalamnya. Bahkan bawang bombay yang sudah diolah juga terbukti masih mengandung prebiotik yang tinggi.

Misalnya seperti olahan onion ring yang renyah, krim bawang bombay yang digunakan pada masakan western, hingga olahan sereal yang menggunakan campuran bubuk bawang bombay. Produk yang menggunakan bawang bombay ini dikatakan mengandung 50-60 miligram per gram produk.

2. Bawang putih

Bawang putih ternyata masuk dalam 37% makanan yang mengandung prebiotik tinggi. Menambahkan bawang putih sebagai bumbu pada masakan juga membantu memenuhi kebutuhan prebiotik tubuh.

Sebagaimana diketahui bahwa orang dewasa setidaknya harus memenuhi 5 gram prebiotik per hari menurut International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics (ISAPP). Asupan prebiotik yang cukup, termasuk melalui bawang putih, dibutuhkan guna menjaga kesehatan usus.

Pada 1 gram bawang putih diungkapkan dapat mengandung hingga 100 gram prebiotik tergantung besarnya ukuran bawang. Bawang putih dapat menjadi solusi untuk menambahkan prebiotik pada setiap makanan.

Makanan tinggiprebiotik lainnya ada di halaman berikutnya.