10 Jenis Sayuran yang Bikin Tubuh Sehat, Cocok Untuk Diet

Setiap harinya manusia wajib mengkonsumsi sayuran agar asupan nutrisi yang masuk ke tubuh bisa seimbang. Kalau detikers jarang makan sayur, hal ini dapat menimbulkan efek samping pada kesehatan, seperti mudah merasa lelah, sariawan, hingga gangguan pencernaan.

Maka dari itu, detikers wajib makan sayur-sayuran setiap hari. Tak harus diolah dengan bumbu yang berlimpah, sejumlah jenis sayuran bisa dimakan secara mentah atau direbus selama beberapa menit saja.

Penasaran, apa saja jenis sayuran yang dapat menyehatkan tubuh? Simak pembahasannya secara lengkap dalam artikel berikut ini.

Jenis Sayuran yang Bikin Tubuh Sehat

Ada banyak sekali jenis sayuran yang bermanfaat bagi kesehatan. Dilansir situs Healthline, simak daftar 10 jenis sayuran yang wajib dikonsumsi agar tubuh tetap sehat.

1. Bayam

Bayam adalah salah satu jenis sayuran hijau yang sehat dan baik untuk kesehatan tubuh. Sebab, bayam kaya akan serat, mineral, vitamin, hingga antioksidan, lho.

Untuk mengolah bayam menjadi sayuran yang bisa dikonsumsi sangatlah mudah. Pada umumnya, masyarakat mengolah bayam dengan cara direbus selama beberapa menit saja agar kandungan vitamin di dalamnya tidak hilang.

2. Wortel

Wortel mengandung vitamin A, biotin, dan potasium yang baik untuk tubuh. Selain rendah kalori, wortel juga kaya akan karotenoid, yakni pigmen tumbuhan yang berperan sebagai antioksidan di dalam tubuh.

Senyawa tersebut bermanfaat untuk menurunkan risiko sejumlah penyakit berbahaya seperti penyakit mata degeneratif, jantung, dan kanker. Oleh sebab itu, mulai sekarang rutin konsumsi wortel, ya!

3. Brokoli

Sama seperti wortel, brokoli termasuk jenis sayuran yang rendah kalori namun mengandung banyak serat di dalamnya, sehingga membantu meningkatkan rasa kenyang. Tentu, sayuran ini cocok untuk detikers yang sedang diet.

Umumnya, banyak masyarakat yang lebih suka mengolah brokoli dengan cara direbus. Namun, ada juga yang mengolah brokoli dengan cara ditumis agar lebih lezat.

4. Seledri

Jenis sayuran yang satu ini juga punya banyak manfaat untuk kesehatan tubuh, lho. Sebab, seledri mengandung serat yang bermanfaat untuk melancarkan sistem pencernaan.

Banyak masyarakat yang menggunakan seledri ketika memasak sop daging atau sop ayam. Namun, kamu juga bisa mengolah seledri menjadi jus.

5. Jamur

Jamur merupakan salah satu jenis sayuran yang banyak dikonsumsi masyarakat. Di dalam jamur terdapat sejumlah kandungan seperti vitamin B6, potasium, hingga zink yang baik untuk tubuh.

Menurut sejumlah penelitian, rutin mengkonsumsi jamur dapat membantu meningkatkan imunitas tubuh, mencegah darah rendah, hingga menjaga berat badan. So, jamur juga cocok dikonsumsi bagi kamu yang sedang diet.

6. Buncis

Buncis termasuk salah satu jenis sayuran yang banyak dikonsumsi masyarakat. Biasanya, buncis diolah dengan cara ditumis menggunakan bawang putih, lalu ditambahkan sedikit garam serta merica agar terasa nikmat.

Ternyata, buncis yang merupakan salah satu sayuran favorit banyak orang kaya akan nutrisi, seperti karbohidrat, protein, vitamin C, dan vitamin K. Buncis dapat membantu menjaga saluran pencernaan, memperkuat sistem imun tubuh, serta memelihara kesehatan mata.

7. Kangkung

Sama seperti buncis, sayuran yang satu ini juga jadi favorit banyak orang. Cara mengolahnya juga mudah, cukup ditumis dengan bawang putih, garam, merica, dan voila! Tumis kangkung siap dihidangkan.

Perlu diketahui, kangkung mengandung vitamin A dan vitamin C yang baik untuk tubuh. Selain itu, kangkung juga memiliki kandungan nutrisi lainnya seperti serat, protein, dan mineral.

8. Kembang Kol

Kembang kol merupakan jenis sayuran yang tinggi serat, sehingga dapat membantumu merasa kenyang lebih lama. Oleh sebab itu, banyak masyarakat yang mengkonsumsi sayuran ini selama program diet.

Menurut sejumlah penelitian, kembang kol juga mengandung vitamin K yang baik untuk menjaga kesehatan tulang, serta vitamin C yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh.

9. Taoge

Sayuran yang berasal dari biji kacang hijau atau kacang kedelai ini ternyata mengandung vitamin B, vitamin C, zat besi, folat, hingga kalium yang bermanfaat untuk tubuh. Sering mengkonsumsi taoge dapat membantu melancarkan pencernaan, menambah daya tahan tubuh, serta menjaga berat badan.

Taoge termasuk makanan yang mudah diolah. Sering kali masyarakat mengolah taoge dengan cara ditumis dengan bawang putih serta ditambahkan sedikit garam, lada, dan kecap asin.

10. Rumput Laut

Jenis sayuran yang terakhir adalah rumput laut, yang mana sayuran ini kaya akan gizi seperti yodium, zat besi, magnesium, dan kalium. Dengan rutin mengkonsumsi rumput laut, hal ini membantu memecahkan lemak di dalam tubuh karena mengandung fucoidan di dalamnya.

Nah, itu dia daftar 10 jenis sayuran yang bikin tubuh sehat. So, mulai sekarang rutin konsumsi sayur-sayuran agar tubuh jadi kuat dan berat badan tetap seimbang.

Inspirasi Menu Diet Sehat yang Tak Bikin Bosan

Inspirasi Menu Diet Sehat yang Tak Bikin Bosan