Telur dikenal kaya protein dan nutrisi. Dalam hal ini, nutrisi lebih banyak didapatkan dari kuning telur, sementara putih telur mengandung tinggi protein (hampir sepenuhnya protein).
Telur rebus dan makanan olahan lain dari telur rebus menawarkan nutrisi yang cukup rendah kalori. Walaupun mengandung kolesterol, tapi mengkonsumsi telur tidak berbahaya bagi kebanyakan orang.
Kandungan Nutrisi Telur
Kalori Telur Rebus
Berapa kalori pada 1 butir telur rebus? Dikutip dari laman Healthline, pada 1 butir telur rebus mengandung 77 kalori. Artinya, jika kita makan 2 telur rebus maka kalorinya sekitar 154 kalori.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Lebih lanjut, berikut merupakan rincian nutrisi dalam 1 telur rebus utuh (50 gram):
- Kalori: 77
- Protein: 6,3 gram
- Total lemak: 5,3 gram
- Lemak jenuh: 1,6 gram
- Lemak tak jenuh tunggal: 2,0 gram
- Kolesterol: 212 gram
- Karbohidrat: 0,6 gram
- Fosfor: 86 mg atau setara 9% dari Angka Kecukupan Gizi (AKG) atau Reference Daily Intake (RDA)
- Selenium: 15,4 mcg atau 22% dari RDA
- Vitamin A: 6% dari RDA
- Vitamin B2 (riboflavin): 15% dari RDA
- VItamin: B12 (cobalamin): 9% dari RDA
- Vitamin B5 (asam pantotenat): 7% dari RDA
Disebutkan dalam WebMD, telur rebus juga bagus untuk diet (penurunan berat badan), kekuatan tulang, sumber kolin (untuk pertumbuhan sel), peningkatan energi meral, hingga antioksidan yang baik untuk mata.
Kalori Telur Rebus Setengah Matang
Menurut data dalam Myfitnesspal, jumlah kalori telur rebus setengah matang yaitu 68 kalori. Dengan rincian sebagai berikut:
- Kalori : 68
- Karbohidrat : 0 g
- Lemak : 4,7 g
- Protein : 5,5 g
Kalori Telur Dadar (Omelet)
Tidak hanya direbus, telur juga biasanya di dadar atau dibuat omelet. Berdasarkan Nutritionix, kalori pada telur dadar adalah 221 kalori.
Per 2 butir telur dadar (122g), mengandung:
- Kalori: 221
- Natrium: 365 mg
- Total karbohidrat: 1 g
- Protein: 14 g
- Kalium: 161,2 mg
- Lemak tak jenuh ganda: 3,3 g
- Lemak tak jenuh tunggal: 8,8 g
- Lemak jenuh: 4 gr
- Kolesterol: 427 mg atau sekitar 142% nilai harian
Pemecahan Kalori Telur
Sebagai catatan, jumlah kalori dalam telur tergantung dari ukurannya. Berikut merupakan rincian umum kalori telur:
- Telur kecil (38 gram): 54 kalori
- Telur sedang (44 gram): 63 kalori
- Telur besar (50 gram): 77 kalori
- Telur ekstra besar (56 gram): 80 kalori
- Telur jumbo (63 gram): 90 kalori
Kalori 1 telur rebus tanpa kuning yaitu 18 kalori (per 34 gram). Sedangkan kuning telur (17 gram) mengandung 56 kalori. Artinya, putih telur lebih rendah kalorinya daripada kuning telur.
Itu tadi informasi seputar kalori telur rebus lengkap dengan ukuran dan rincian nutrisinya. Semoga bermanfaat!
(khq/inf)