Sarapan Oatmeal Bisa Kendalikan Kolesterol? Ini 5 Faktanya

Jakarta -

Kandungan serat yang tinggi membuat oatmeal populer untuk atasi kolesterol darah yang tinggi. Ternyata ada fakta-fakta soal oatmeal yang perlu kamu ketahui.

Kadar kolesterol yang tinggi di dalam tubuh dikhawatirkan akan mengganggu kesehatan. Maka tak heran jika banyak orang yang berlomba-lomba untuk mengendalikan kadar kolesterol di dalam tubuhnya.

Mulai dari konsumsi minuman tertentu hingga makanan-makanan tinggi serat yang dipercaya dapat melarutkan kolesterol jahat (LDL). Salah satunya adalah oatmeal yang kini populer sebagai alternatif asupan makanan tinggi serat yang lebih sehat.

Oatmeal juga banyak dipercaya dapat mengendalikan kolesterol jahat yang berlebih di dalam tubuh. Berdasarkan berbagai penelitian dan pengamatan yang dilakukan, ternyata ada beberapa fakta antara oatmeal dan kolesterol.

Berikut ini 5 fakta oatmeal untuk mengendalikan kolesterol yang perlu diketahui:

Oatmeal mengandung beta-glukan yang baik untuk menyerap kolesterol. Foto: Getty Images/Creativeye99

1. Hasil penelitian

Selama berpuluh-puluh tahun silam pada ilmuwan telah berusaha melihat hubungan antara konsumsi oatmeal dengan pengendalian kolesterol di dalam tubuh. Sebuah penelitian sederhana sebelumnya juga telah dipublikasi pada tahun 1963 silam untuk membandingkan efek konsumsi roti yang menggunakan oatmeal dan roti biasa.

Pada penelitian tersebut, para penulisnya menemukan bahwa kadar kolesterol terbukti menurun ketika partisipan mengonsumsi roti dengan campuran oatmeal selama 3 minggu. Tetapi kadar kolesterol pada partisipan kembali meningkat setelah berhenti konsumsi jenis roti yang sama.

Para ahli dan peneliti meyakini bahwa kadar serat yang tinggi pada oatmeal membuat efek nya positif untuk menurunkan kolesterol di dalam tubuh. Tetapi para peneliti ini juga menyebutkan masih membutuhkan waktu yang lebih lama guna menggali faktanya lebih dalam lagi.

2. Kandungan beta-glukan

Efek yang diberikan oatmeal untuk menurunkan kolesterol ini dipercayai oleh ahli berasal dari serat larutnya yang bernama beta-glukan. Beta-glukan memang dikenal sebagai salah satu jenis serat yang terdapat pada makanan dengan manfaat baik untuk tubuh.

Hingga hari ini banyak penelitian yang dilakukan untuk melihat hubungan positif antara beta-glukan dan kadar kolesterol. Beberapa penelitian telah membuktikan bahwa beta-glukan dapat menekan kadar kolesterol secara efektif.

Bahkan United States Food and Drug Administration (FDA) sudah menyatakan bahwa oatmeal menjadi makanan yang paling baik untuk menjaga kesehatan jantung. Setidaknya FDA menyarankan konsumsi 3 gram oatmeal setiap hari untuk meminimalisir penyakit kardiovaskuler.