Kalori Dadar Gulung Isi Kelapa Berapa Sih?

Name: Kalori Dadar Gulung Isi Kelapa Berapa Sih?
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 30
Cuisine: Kue Tradisional
Ingredients: Kulit:; 250 g tepung terigu serba guna; 2 butir telur ayam; 500 ml santan segar; 100 ml air pandan suji; 1/4sdt garamIsian:; 200 g kelapa parut; 100 g gula aren/gula jawa; 2 sdm gula pasir; 1 lembar daun pandan, potong-potong

Lusiana Mustinda - detikFood

Jumat, 19 Mar 2021 14:00 WIB

Jakarta -

Kalori dadar gulung perlu diketahui. Mengingat kue tradisional ini dibuat dengan campuran tepung terigu, kelapa dan juga gula merah. Jika mengonsumsi kue ini terlalu banyak tentu bisa berpengaruh terhadap berat badan.

Kue dadar gulung ialah kue khas Jawa yang juga populer di Malaysia. Dikenal dengan kuih dadar atau kuih lenggang, sajian ini terlihat cantik dengan rasa manis gurih yang nikmat.

Dalam proses pembuatannya adonan dadar gulung dibuat dengan tepung terigu, telur dan santan. Adonan dadar ini digulung dan diisi dengan kelapa parut yang dimasak dengan gula merah.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Tekstur kulit dadarnya lembut apalagi ditambah dengan aroma pandan yang harus. Cocok disandingkan dengan citarasa unti kelapa.

Berikut resep kue dadar tradisional yang enak:

Total Waktu Penyajian :	60	Menit
Untuk Penyajian :	30	Porsi

Judul Resep :	Dadar Jagung
Kategori :	Kue
Masakan :	Kue Tradisional
Durasi Persiapan :	30	Menit
Durasi Masakan :	30	Menit
Total Durasi :	60	Menit

Bahan :

Kulit:
250 g tepung terigu serba guna
2 butir telur ayam
500 ml santan segar
100 ml air pandan suji
1/4sdt garam
Isian:
200 g kelapa parut
100 g gula aren/gula jawa
2 sdm gula pasir
1 lembar daun pandan, potong-potong

Cara Membuat :

1. Kulit: taruh tepung terigu di dalam mangkuk.
2. Kocok telur hingga berbuih halus. Campurkan dengan santan, air pandan dan garam, aduk-aduk sampai rata.
3. Tuangkan ke dalam tepung terigu perlahan-lahan sambil aduk-aduk dengan kocokan kawat hingga menjadi adonan yang cukup encer.
4. Jika terlalu kental, tambahkan sedikit air.
5. Agar kulit dadar halus, saring adonan dengan saringan kawat yang halus.
Panaskan wajan dadar 18-20 cm dengan api kecil. Teteskan minyak di atas kuas atau tisu dapur lalu oleskan ke permukaan wajan.
6. Buat adonan menjadi dadar yang bundar tipis. Sisihkan.
7. Isian: masak kelapa parut bersama gula merah, gula pasir dan daun pandan hingga gula leleh dan menjadi kental.
8. Jika terlalu kental bisa ditambahkan sedikit air.
9. Isi tiap lembar dadar dengan enten kelapa.
10. Gulung dan lipat kedua sisinya hingga rapi. Sajikan.

Kalori dadar gulung dalam satu buahnya mengandung 89,7 kkal, 1,4 gram protein, 3,1 gram lemak dan 12 gram karbohidrat.

(lus/pal)

dadar gulung kalori kue tradisional unti kelapa