7 Makanan Penurun Kolesterol Ini Bisa Dikonsumsi Tiap Hari

Odilia WS - detikFood

Selasa, 30 Jun 2020 08:00 WIB

2. Sayuran

Sayuran menjadi bagian dari menu sehat. Karenanya wajib dikonsumsi setiap hari agar mendapatkan asupan gizi seimbang. Ini karena hampir semua jenis sayuran laya akan antioksidan dan rendah kalori.

Beberapa sayuran kaya akan pektin, serat larut yang bisa membantu menurunkan kadar kolesterol. Sayuran ini meliputi terong, wortel, kentang dan okra. Sementara sayuran berdaun hijau gelap seperti bayam mengandung lutein dan carotenoid lain yang berkaitan dengan penurunan risiko penyakit jantung.

Sebaiknya konsumsi sayuran dalam keadaan segar untuk mendapatkan khasiat nutrisi yang maksimal. Atau olah dengan cara lain seperti ditumis, dijadikan isian sup atau camilan. Jangan terlalu lama memasak sayuran agar nutrisinya tetap awet.

7 makanan penurun kolesterol. Foto: iStock

3. Ikan Laut

Ikan air laut seperti mackerel dan salmon merupakan ikan yang mengandung asam lemak omega 3 rantai panjang. Jenis lemak ini menyehatkan jantung karena menaikkan kadar kolesterol baik dan menurunkan kadar kolesterol jahat.

Dalam studi panjang selama 25 tahun terhadap orang dewasa, didapati bahwa mereka yang konsumsi ikan yang tidak digoreng, memiliki sindrom metabolisme, yaitu gejala yang meliputi tekanan darah tinggi dan kadar kolesterol baik yang rendah.

Pada studi lain terhadap orang yang lebih tua, ditemukan bahwa mereka yang makan tuna dan ikan lain yang dipanggang seminggu sekali akan memiliki risiko 27% lebih rendah terserang stroke.

Jadi sebaiknya konsumsi ikan kaya asam lemak omega3 dengan cara tepat. Tidak digoreng, tetapi dipanggang, dibakar atau dikukus agar mandapatkan manfaat sehatnya lebih optimal.

4. Almond

Kacang almond dan kacang lain seperti walnut dan pistachio bisa dipilih sebagai camilan sehat. Kacang ini mangandung asam lemka tak jenuh tunggal yang bisa membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL).

Beberapa studi menyebutkan konsumsi setengah cangkir ( 70 g) almond dapat menurunkan kadar kolesterol hingga 10%. Almond tergolong tinggi kalori karenanya batasi konsumsinya 70 gram sehari.

Kacang almond panggang bisa dijadikan taburan salad, camilan, atau campuran smoothies dan sereal. Sebaiknya konsumsi almond yang dipanggang tanpa tambahan gula. Jika ada bisa juga konsumsi susu almond yang tawar.