9 Makanan dan Buah yang Kaya Vitamin E Serta C Bisa Bantu Jaga Imunitas

Lusiana Mustinda - detikFood Selasa, 24 Mar 2020 20:00 WIB
spinach Makanan dan buah yang mengandung vitamin E dan C. Foto: iStock
Jakarta -

Meskipun Anda sedang berada di rumah, bukan berarti tidak mengonsumsi makanan sehat. Makanan yang tinggi kandungan vitamin E dan C bisa membantu tingkatkan sistem kekebalan tubuh.

Sayur dan buah dikenal mengandung antioksidan yang sangat baik untuk menangkal radikal bebas. Keduanya perlu dikonsumsi setiap hari agar tubuh tetap fit dan menjaga stamina tetap bagus.

Dikutip dalam medlineplus.gov, vitamin C merupakan vitamin larut air yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan di semua bagian tubuh. Selain itu, vitamin C juga dapat membentuk protein yang digunakan untuk membuat kulit, tendon, ligamen dan pembuluh darah.

Selain itu, vitamin C juga dapat menyembuhkan luka dan membantu penyerapan zat besi serta memelihara tulang rawan, tulang dan gigi.

Sedangkan vitamin E adalah antioksidan yang kuat untuk melindungi tubuh dari kerusakan sel. Vitamin E juga berperan dalam menjaga sistem kekebalan tubuh dan melindungi kita dari penyakit kronis seperti jantung hingga kanker.

Berikut beberapa makanan yang mengandung vitamin E dan C:

1. Stroberi

9 Makanan dan Buah yang Kaya Vitamin E Serta C Bisa Bantu Jaga ImunitasMakanan dan buah yang mengandung vitamin E dan C. Foto: Ilustrasi/thinkstock

Buah stroberi mengandung vitamin C yang bisa meredakan sariawan dan tingkatkan sistem kekebalan tubuh. Satu cangkir irisan stroberi mengandung 98 mg vitamin C.

Stroberi juga merupakan sumber serat, folat, kalium dan magnesium terbaik. Stroberi bisa dicampurkan ke dalam oatmeal, sereal hingga yogurt.

2. Tomat

Makanan dan buah yang mengandung vitamin E dan C. Makanan dan buah yang mengandung vitamin E dan C. Foto: Getty Images

Buah tomat menjadi salah satu sumber vitamin C dan E. Satu buah tomat mengandung 40 persen kebutuhan vitamin C harian. Vitamin C ini bisa menjadi antioksidan alami yang bisa memelihara sistem metabolisme, daya tahan tubuh dan mencegah peradangan tubuh.

3. Buah Naga

Makanan dan buah yang mengandung vitamin E dan C.Makanan dan buah yang mengandung vitamin E dan C. Foto: iStock

Buah naga mengandung vitamin C yang dapat meningkatkan kekebalan tubuh. Selain itu, buah naga juga mengandung vitamin B1, B2, B3 serta kalsium hingga zat besi. Konsumsi buah naga secara teratur dapat membantu lawan virus dan bakteri.

4. Apel

Makanan dan buah yang mengandung vitamin E dan C.Makanan dan buah yang mengandung vitamin E dan C. Foto: iStock

Buah apel mengandung vitamin C yang bisa menjaga tubuh dari serangan penyakit. Selain itu, buah apel juga mengandung serat yang berfungsi sebagai probiotik baik di dalam usus.

5. Alpukat

Makanan dan buah yang mengandung vitamin E dan C.Makanan dan buah yang mengandung vitamin E dan C. Foto: Istimewa

Buah alpukat tinggi akan kandungan vitamin E. Setengah potong buah alpukat setara dengan 2 mg vitamin E. Tak hanya dapat meningkatkan sistem imun, vitamin E yang bersifat antioksidan juga dapat memperlambat kerusakan sel dan melancarkan sistem peredaran darah.

6. Melon

Makanan dan buah yang mengandung vitamin E dan C.Makanan dan buah yang mengandung vitamin E dan C. Foto: iStock

Secangkir buah melon mengandung sekitar 30 mg vitamin C. Buah ini juga tinggi akan kalium dan beberapa vitamin B kompleks dan vitamin K. Buah melon bisa dinikmati dalam bentuk jus hingga dijadikan sebagai salad segar.

7. Nanas

Makanan dan buah yang mengandung vitamin E dan C.Makanan dan buah yang mengandung vitamin E dan C. Foto: iStock

Dalam 100 gram buah nanas mengandung 40 Kkal, 0,6 gram protein, 9,9 gram karbohidrat, 0,6 gram serat dan 22 mg vitamin C. Selain itu, nanas juga mengandung fosfor, kalsium, kalium, zat besi, magnesium, mangan, thiamin, serat, natrium, dan gula buah (sukrosa).

Antioksidan yang terkandung dalam nanas bisa menangkal radikal bebas dan memperbaiki kerusakan sel. Kandungan vitamin C dan A nya juga dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

8. Brokoli

Makanan dan buah yang mengandung vitamin E dan C.Makanan dan buah yang mengandung vitamin E dan C. Foto: iStock

Selain buah, ada juga sayuran yang mengandung tinggi vitamin C. Kandungan vitamin C dalam 100 gram brokoli lebih besar dari jeruk yaitu sekitar 89 mg. Brokoli bisa dicampurkan dalam sup atau ditumis dengan beberapa sayuran lainnya.

9. Bayam

Makanan dan buah yang mengandung vitamin E dan C.Makanan dan buah yang mengandung vitamin E dan C. Foto: iStock

Sayur bayam mengandung vitamin E yang sangat baik untuk mengatasi inflamasi. Konsumsi sayur bayam juga bisa mengobati peradangan akibat kuman dan bakteri.

Seporsi bayam mentah dengan berat 100 gram mengandung 2,03 mg vitamin E. Selain itu, 100 gram bayam juga mengandung 28,1 mg vitamin C dan 558 mg potasium.



Simak Video " Ingat! Jangan Asal Konsumsi Frozen Food"
[Gambas:Video 20detik]
(lus/erd)