7 Manfaat Kunyit Asam dari Cegah Sakit Jantung dan Tambah Imunitas

Lusiana Mustinda - detikFood Rabu, 18 Mar 2020 06:30 WIB
Woman person serving pouring kombucha fermented tea into two juice shot glasses on wooden table from bottle Manfaat kunyit asam. Foto: iStock
Jakarta -

Racikan jamu yang terdiri dari kunyit serta ditambahkan buah asam Jawa membuat sajian ini sarat akan manfaat kesehatan. Apalagi di tengah maraknya wabah virus Corona. Kamu dituntut harus selalu fit dan konsumsi banyak makanan serta minuman yang bisa tingkatkan sistem imun.

Kunyit asam atau kunir asem memiliki banyak manfaat. Kunyit mengandung senyawa aktif berwarna kuning yang disebut dengan kurkumin. Tak hanya dimanfaatkan sebagai bumbu, kunyit juga sudah digunakan sejak dulu zaman nenek moyang untuk pengobatan dan menjaga stamina.

Berikut ini manfaat kunyit asam:

1. Meringankan Peradangan

Kunyit memiliki efek antiradang karena kandungan kurkuminnya. Efek ini dapat mengurangi peradangan dan nyeri akibat penyakit tertentu seperti radang sendi dan penyakit autoimun.

2. Mencegah Penyakit Jantung

Kunyit sudah lama dijadikan sebagai obat. Senyawa kurkumin yang ada dalam jamu kunyit asam dipercaya memiliki kemampuan untuk mengurangi peradangan dan mengurangi toksisitas oksigen atau kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Rutin mengonsumsi jamu kunyit asam bisa membantu cegah penyakit jantung.

3. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh

Manfaat kunyit asam untuk kesehatan salah satunya adalah meningkatkan daya tahan tubuh. Karena kandungan antioksidan, anti peradangan dan antibakteri di dalamnya. Kurkumin dalam jamu kunyit asam juga bisa menjadi modulator kekebalan tubuh untuk melawan kanker.

4. Meningkatkan Fungsi Otak

Menurunnya fungsi otak dapat menyebabkan masalah seperti Alzheimer. Kurkumin yang terkandung di dalam jamu kunyit asam dapat meningkatkan fungsi brain-derived neurotrophic factor (BDNF) agar fungsi otak meningkat dan mencegah terserangnya penyakit fungsi otak.

Manfaat kunyit asam.Manfaat kunyit asam. Foto: iStock

5. Meredakan Nyeri Haid

Selain bisa meningkatkan sistem imun, manfaat kunyit asam bagi wanita adalah meredakan nyeri haid. Kandungan curcumin dalam jamu kunyit asam bisa mengurangi produksi hormon yang bisa memicu peradangan dan rasa nyeri yaitu prostaglandin.

6. Melangsingkan Tubuh

Manfaat kunyit asam untuk diet adalah dapat melangsingkan tubuh. Caranya adalah dengan mengurangi respon peradangan pada sel tubuh.

7. Mencegah Risiko Kanker

Manfaat kunyit asam untuk pria dan wanita yang terakhir adalah mencegah risiko kanker. Kurkumin yang terkandung dalam kunyit membantu cegah risiko kanker. Curcumin di dalam kunyit juga terdapat antioksidan dan anti peradangan sehingga dapat mengurangi risiko kerusakan akibat mutasi sel dan kanker.

Tertarik membuatnya di rumah? Ini Resepnya!

Manfaat kunyit asam.Manfaat kunyit asam. Foto: iStock

Bahan:

500 gram kunyit (cuci lalu bakar supaya tidak langu)

1/4 gula Jawa (sisir kasar)

3 sdm gula pasir

500 gram asam Jawa

2 liter air

1/2 sdt garam

Cara Membuat:

1. Bersihkan kunyit, lalu diparut kemudian tambahkan air dan saring ambil sarinya.

2. Rebus air perasan kunyit dengan menambahkan asam, gula dan garam sampai campuran benar-benar mendidih (sambil diaduk)

3. Setelah mendidih, angkat dan dinginkan lalu simpan dalam tempat tertutup (lebih baik botol kaca)

4. Sajikan kunyit asam



Simak Video "Cegah COVID-19, Istri TNI di Bengkulu Buat Jamu Tolak Corona"
[Gambas:Video 20detik]
(lus/erd)