Khasiat Sehat Minum Air Rebusan Jahe Saat Perut Kosong

Devi Setya - detikFood Kamis, 26 Des 2019 07:30 WIB
Halaman 2 dari 6
Foto: Istimewa

1. Jenis Jahe

Jahe terdiri dari beberapa jenis, di Indonesia ada tiga jenis jahe yang populer yakni jahe merah, jahe putih dan jahe gajah. Masing-masing jenis jahe ini memiliki karakter fisik dan rasa yang berbeda.

Jahe putih atau biasa disebut jahe emprit termasuk jenis jahe yang paling banyak ditemui di pasaran. Jahe ini memiliki ukuran sedang dan berbentuk agak pipih. Warna dagingnya putih dan berserat halus. Kemudian ada juga jahe merah yang memiliki ukuran kecil dan warna daging kemerahan. Jenis jahe ini punya aroma dan rasa kuat sehingga kerap diandalkan untuk membuat wedang dan campuran minuman jahe.

Terakhir ada jahe gajah, sesuai dengan namanya, jahe ini punya ukuran jumbo seperti gajah. Jahe ini punya bentuk gemuk dan menggembung. Karena rasanya kurang nendang, jahe gajah kerap kali dimanfaatkan untuk membuat permen jahe karena dagingnya yang tebal.

(dvs/odi)