Cegah Kenaikan Kolesterol dengan 5 Makanan Ini

Devi Setya - detikFood Sabtu, 16 Jun 2018 16:30 WIB
Foto: GettyImages Foto: GettyImages
Jakarta - Rendang, opor ayam, ayam goreng, gulai merupakan menu lebaran yang sulit ditolak. Kalau sudah puas menyantapnya, saatnya menetralisir kadar kolesterol darah.

Asupan lemak yang berlebih kadang tak terkontrol di hari raya. Konsumsi makanan segar alami bisa mencegah kenaikan kadar kolesterol secara drastis.

Berbagai buah-buahan mengandung bahan alami yang ampuh menurunkan kadar kolesterol jahat, berikut 5 diantaranya.


1. Apel
Cegah Kenaikan Kolesterol dengan 5 Makanan IniDevi SetyaFoto : istimewaRendang, opor ayam, ayam goreng, gulaimerupakan menu lebaran yangsulit ditolak.Foto: Istimewa
Apel mengandung serat larut air yang memiliki banyak manfaat. Termasuk untuk menurunkan tingkat low-density lipoprotein (LDL). Menurut Mayo Clinic. LDL dianggap kolesterol "jahat" karena mereka membentuk endapan dalam arteri, sehingga meningkatkan risiko penyakit jantung.

Serat apel yang dikonsumsi akan menyerap kolesterol jahat dan kemudian mengeluarkannya lewat urin serta feses. Selain apel, Mayo Clinic juga menyebut buah pir dan plum juga memiliki serat yang sama baiknya dalam mengusir kolesterol.

Baca juga : Turunkan Kadar Kolesterol dengan Makanan


2. Berries
Cegah Kenaikan Kolesterol dengan 5 Makanan IniDevi SetyaFoto : istimewaRendang, opor ayam, ayam goreng, gulaimerupakan menu lebaran yangsulit ditolak.Foto: Istimewa
Sejumlah penelitian telah membuktikan bahwa stroberi, blueberry dan buah berries lainnya mampu menurunkan LDL. Sebuah penelitian yang dilakukan tahun 2009 oleh A. Basu dan rekan-rekan di Oklahoma State University dalam "Nutrition Journal," menemukan bahwa wanita yang makan bubuk stroberi beku-kering dalam minuman menurunkan kadar LDL.

Penurunan kolesterol dalam tubuh ini secara signifikan bisa dibuktikan dalam empat minggu. Dalam studi lain yang dilakukan University of California Davis, hasil yang diterbitkan pada tahun 1998 dalam "Jurnal Pertanian dan Kimia Pangan," peneliti yang dipimpin oleh Edwin Frankel, PhD, menunjukkan bahwa blackberry, raspberry merah, ceri merah, blueberry dan stroberi semua membantu menurunkan kadar kolesterol LDL.

3. Jeruk
Cegah Kenaikan Kolesterol dengan 5 Makanan IniDevi SetyaFoto : istimewaRendang, opor ayam, ayam goreng, gulaimerupakan menu lebaran yangsulit ditolak.Foto: iStock
Air perasan jeruk kaya akan sterol yakni zat yang secara alami bisa menurunkan kadar kolesterol hingga 10 persen. Dalam studi klinis, jus jeruk juga bisa meningkatkan HDL.

HDL ini nantinya berperan membawa kolesterol jahat untuk dialirkan keluar saluran arteri. Dalam satu studi yang dilaporkan dalam "American Journal of Clinical Nutrition" pada tahun 2000, Elzbieta M. Kurowska dan rekan menemukan bahwa pria dan wanita yang minum 750 ml jus jeruk sehari meningkatkan kadar HDL mereka sebesar 21 persen.

4. Alpukat
Cegah Kenaikan Kolesterol dengan 5 Makanan IniDevi SetyaFoto : istimewaRendang, opor ayam, ayam goreng, gulaimerupakan menu lebaran yangsulit ditolak.Foto: iStock
Alpukat menjadi sumber antioksidan yang baik untuk tubuh. Kandungan vitamin K, C, B5, B6, E dan lemak tak jenuh tunggal membantu mengatur kadar kolesterol dalam tubuh.

Alpukat yang dikonsumsi secara rutin juga terbukti menjaga kesehatan jantung dan mengurangi resiko stroke. Alpukat bisa dikonsumsi langsung ataupin dijadikan makanan maupun minuman olahan.

Baca juga : 7 Makanan Penggempur Kolesterol


5. Pepaya
Cegah Kenaikan Kolesterol dengan 5 Makanan IniDevi SetyaFoto : istimewaRendang, opor ayam, ayam goreng, gulaimerupakan menu lebaran yangsulit ditolak.Foto: iStock
Pepaya merupakan buah kaya serat yang membantu mengontrol tekanan darah serta mengatur kadar kolesterol jahat. Menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA), satu buah pepaya besar dengan berat sekitar 780 gram memiliki 13 hingga 14 gram serat. Selain baik untuk mengurangi LDL, serat juga memastikan pencernaan lebih lancar. (sob/odi)