Nggak Perlu Beli yang Mahal, Superfood di Dapur Ini Juga Punya Banyak Manfaat

Jakarta - Konsumsi makanan sehat tidak selalu harus mahal. Ada beberapa superfood kaya manfaat justru ada di dapur dan bisa dimanfaatkan kapan saja.

Rempah hingga buah-buahan punya manfaat bagi kesehatan. Apalagi terdapat kandungan anti-inflamasi, antioksidan dan vitamin. Dikutip dari AFP (23/8), berikut sederet superfood alami yang direkomendasikan ahli gizi untuk meningkatkan kesehatan.

1. Kunyit

Foto: Getty Images

Kunyit merupakan makanan anti-inflamasi yang sangat baik. Rempah ini bisa digunakan untuk meredakan nyeri sendi dan tendinitis. Kunyit juga bisa mengaktifkan hormon serotonin.

Terdapat sebuah penelitian Australia tahun 2014 yang dipublikasikan dalam Journal of Clinical Nutrition mengenai kunyit. Kabarnya konsumsi satu gram kunyit tiap hari bisa meningkatkan ingatan bagi orang yang berisiko mengalami penurunan kognitif terkait usia.

Untuk konsumsinya, bubuk kunyit bisa ditaburkan pada makanan atau dikonsumsi dalam bentuk kapsul agar lebih terkonsentrasi. Peneliti saat ini sedang mempelajari kemungkinan penggunaan kunyit dari Kerala, India yang mengandung kurkumin tertinggi, dalam pengobatan kanker.

2. Lemon

Foto: iStock

Kaya akan vitamin C, jus lemon memudahkan pencernaan dengan merangsang sekresi empedu. Asam sitrat membantu perut agar lebih baik mengeluarkan lemak dan protein.

Lemon juga merupakan minuman yang sangat baik dan murah untuk hati. Jus dari setengah lemon yang diminum saat perut kosong tiap pagi bisa memudahkan eliminasi racun dan mengatasi kelelahan.

3. Jahe

Foto: iStock

Jahe bisa meningkatkan efek detoksifikasi jus lemon. Jahe segar dapat diparut dan ditambahkan ke berbagai makanan atau dikonsumsi dalam teh herbal.

Untuk usus yang sensitif, jahe memberi efek relaksasi dan anti-inflamasi. Sebagai antiemetik alami, ini dapat digunakan secara efektif selama bulan-bulan awal kehamilan dan mabuk perjalanan. Di saat cuaca dingin, jahe memiliki potensi meningkatkan sistem kekebalan dan menghangatkan tubuh.

4. Delima

Foto: Getty Images

Delima secara ilmiah diakui punya sifat anti-inflamasi, antioksidan, dan anti-kanker. Menurut sebuah studi di Amerika, delima juga memerangi efek penuaan, terutama kelainan neurologis dan penyakit Alzheimer.

Studi lain yang dipublikasikan dalam jurnal Nature melaporkan bahwa buah merah ini melindungi jaringan otot dan meningkatkan stamina tubuh. Ahli gizi merekomendasikan konsumsi buah delima segar dibandingkan jus delima. Supaya mendapat efek penuh dari getah buah yang kaya antioksidan dan serat.

5. Rumput laut

Foto: iStock

Rumput laut misalnya wakame dan nori kaya akan serat dan mineral penting seperti iodine. Kini rumput laut lebih mudah ditemui di toko makanan sehat. Ada dalam bentuk bubuk, serpihan maupun makanan siap santap.