.webp)
Apel, pisang, dan semangka bisa kita konsumsi sebagai asupan sehat. Meski tampak sehat namun banyak ahli gizi merekomendasikan untuk tetap hati-hati dengan asupan buah.
'Buah manis banyak mengandung gula. Fruktosa berlebih akan disimpan sebagai lemak dan glukosa bisa mempengaruhi kadar gula darah,' ujar ahli gizi Kelly LeVeque. Setiap ahli gizi punya filosofi berbeda, tidak ada jawaban pasti apakah buah menyehatkan. Namun ada satu buah yang banyak ahli gizi dari berbagai latar belakang mengklain sebagai makanan sehat.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
 Foto: Thinkstock |
Dilansir oleh Byrdie (10/4/17), ada 17 ahli gizi berbeda diminta menyebutkan 3 makanan tersehat di dunia dan mengecek ulang jawaban mereka. Hasilnya, alpukat dan sayuran hijau berada dalam urutan atas jawaban. Tapi, mayoritas ahli gizi menyebut blueberry sebagai buah paling bernutrisi di dunia.
"Blueberry mengandung paling tidak, 15 jenis antioksidan berbeda yang melindungi, tiap sistem di dalam tubuh," ujar ahli gizi Michelle Babb, penulis buku Anti-Inflammatory Eating Made Easy.
Antioksidan menjaga sistem dari kerusakan pada sel, jaringan, dan otot. Juga penting untuk kesehatan kardiovaskular, kesehatan otak, dan pemulihan tubuh setelah olahraga. Ahli gizi Frida Harju juga setuju dengan menyebutkan jika akan menambahkan satu jenis buah dalam menu harian sebaiknya memilih, blueberry.
 Foto: Thinkstock |
"Disebut superfood karena tingginya kandungan senyawa polifenol, antioksidan dan anti radang yang bantu lawan demensia dan perbaiki suasana hati Anda," jelas Harju. Blueberry juga baik untuk penurunan berat badan. "Buah inipun adalah bagian dari diet rendah karbohidrat," tutur Colette Heimowitz, wakil presiden di Atkin Nutritionals.
Buah mungil berwarna biru tua ini sudah terbukti khasiatnya untuk menjaga glukosa darah dan tingkat insulin. Rasanya sulit menemukan ahli gizi yang tak merekomendasikan buah mungil ini. (ani/odi)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN