Agar Lebih Sehat, Hindari Pemakaian 7 Makanan Ini untuk Topping Salad

Jakarta - Salad identik sebagai menu sehat. Tetapi hati-hati dalam memilih topping salad karena sajian ini bisa jadi kurang menyehatkan.

Penambahan saus dan topping membuat salad lebih enak dan bernutrisi. Namun pemilihan yang kurang tepat akan membuat salad kurang menyehatkan. Bisa jadi karena tinggi kalori, lemak, atau sodium. Dr Oz merangkum bahan makanan yang sebaiknya tidak dijadiakan topping salad seperti berikut.

1. Saus creamy

Foto: iStock/Dr Oz

Saus salad creamy seperti ranch, Caesar, dan blue cheese kerap dikonsumsi terlalu banyak. Padahal dari sisi nutrisi, penggunaan saus ini kurang baik untuk kesehatan karena tinggi sodium, kalori, dan lemak. Sebagai alternatif, pilih saus salad berbasis minyak seperti minyak zaitun atau cuka balsamic agar salad tetap menyehatkan.

2. Crouton dan tortilla

Foto: iStock/Dr Oz

Penambahan crouton atau tortilla memang memberi sentuhan gurih renyah pada salad. Namun hindari menaruhnya terlalu banyak karena crouton dan tortilla mengandung karbohidrat kosong, tinggi garam, dan lemak. Lebih jauh lagi keduanya juga tinggi kalori sehingga memakannya sedikit saja secara tidak sadar bisa mengasup ekstra kalori.

3. Protein yang digoreng

Foto: iStock/Dr Oz

Jika ada pilihan daging panggang atau goreng sebagai topping salad, pilihlah daging panggang yang lebih rendah lemak dan kalori. Pasalnya daging goreng berlapis tepung menambah asupan karbohidrat yang tidak diperlukan tubuh. Proses penggorengan juga memungkinkan salad jadi lebih tinggi kalori karena berminyak.

4. Ekstra keju

Foto: iStock/Dr Oz

Menambahkan keju pada topping salad boleh-boleh saja. Apalagi keju mengandung banyak vitamin dan protein yang diperlukan tubuh agar tetap sehat. Sayangnya keju terutama cheddar kerap ditambahkan terlalu banyak sehingga membuat asupan kalori bertambah.

5. Buah kering

Foto: iStock/Dr Oz

Meski terdengar menyehatkan karena dibuat dari buah sungguhan, buah kering munkin tinggi kalori dan gula. Untuk pilihan lebih baik, tambahkan buah segar sebagai topping salad. Selain rasanya enak, buah segar bantu penuhi kebutuhan vitamin dan serat harian.

6. Bacon

Foto: iStock/Dr Oz

Bacon merupakan daging olahan yang tinggi lemak dan sodium. Hindari menambahkan bacon sebagai topping salad. Jika ingin sentuhan rasa gurih daging, pilihlah dada ayam panggang yang rendah sodium. Sementara rasa renyah bisa didapat dari penggunaan almond, potongan apel, atau biji bunga matahari.

7. Kacang manis

Foto: iStock/Dr Oz

Kacang bisa jadi alternatif topping salad menyehatkan. Namun tetap perhatikan porsinya karena kacang juga tinggi kalorti terutama jenis yang sudah ditambahkan gula atau dipanggang. Sebagai alternatif, pilih kacang yang tidak diolah, baik almond maupun walnut yang menyehatkan.