Rutin Konsumsi Jamur Ternyata Bisa Turunkan Kolesterol dan Kuatkan Tulang

Jakarta - Ternyata, jamur juga kaya protein, mineral dan vitamin yang dapat meningkatkan kesehatan tubuh. Mengonsumsi jamur secara rutin dapat mencegah kolesterol tinggi dan kanker.

Inilah beberapa manfaat dari jamur yang dapat digunakan sebagai obat sekaligus menjaga kesehatan tubuh yang dilansir dalam MNN (12/12). Karenanya baik dikonsumsi secara rutin dalam menu sehari-hari.

1. Melawan kanker

Foto: iStock

Studi yang dipublikasi dalam jurnal Experimental Biology and Medicine pada tahun 2010 menguji lima jenis jamur yaitu maitake, crimini, potabella, jamur tiram dan white button. Mereka menemukan bahwa secara signifikan dapat menekan pertumbuhan sel kanker payudara dan reproduksi.

Selain itu, jamur shiitake juga mengandung lentinan, sejenis molekul gula yang berasal dari jamur. Menurut Memorial Sloan Kettering Cancer Center menambahkan bahwa lentinan dapat memperpanjang hidup pasien kanker dengan kemoterapi. Menurut Cancer Center, lentinan tidak membunuh sel kanker secara langsung. Sebaliknya, zat tersebut dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh yang dapat membantu memperlembat pertumbuhan tumor atuapun kanker.

2. Tingkatkan kekebalan tubuh

Foto: iStock

Lentinan yang terkandung dalam jamur dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Selain itu beta glucan yang ditemukan dalam sistem kekebalan tubuh.

3. Turunkan kolesterol

Foto: iStock

Secara umum, jamur memang bebas kolesterol. Akan tetapi karena jamur mengandung zat chitin dan beta glucan serta serat sehingga dapat membantu turunkan kolesterol. Sebuah studi dalam Journal of Medical Mushrooms tahun 2012 menemukan bahwa jamur tiram merah muda mengurangi total kolesterol dan LDL (kolesterol jahat) pada tikus hiperkolesterolemia.

Menurut Josh Axe, D.N.M, seorang penulis dan ahli gizi mengatakan bahwa jamur mengandung fitonutrien yang membantu menjaga sel-sel pembuluh darah dan juga dapat mempertahankan tekanan darah yang sehat dan meningkatkan sirkulasi.

4. Tinggi vitamin B dan D

Foto: iStock

Jamur merupakan salah satu sumber makanan yang tinggi akan vitamin D, vitamin yang larut dalam lemak tubuh kita dapat membuat dengan paparan sinar matahari. Jamur kancing dan criminis mengandung vitamin D dan vitamin B yang penting untuk mengubah makanan menjadi bahan bakar bagi tubuh kita. Selain itu, vitamin D juga penting untuk membantu tubuh menyerap lebih banyak kalsium untuk mendorong pertumbuhan tulang.

5. Anti inflamasi

Foto: iStock

Axe, mengatakan jamur mengandung antioksidan kuat yang disebut dengan ergothioneine yang membantu kurangi peradangan pada tubuh. Beberapa studi telah menunjukkan bahwa jamur reishi memiliki beberapa manfaat kesehatan yang dapat melawan penyakit, peradangan hingga kurangi pertumbuhan tumor.