Ini 6 Makanan Enak dan Kaya Akan Vitamin B6

Jakarta - Vitamin B6 merupakan salah satu nutrisi terpenting untuk tubuh. Kekurangan vitamin B6 dapat menyebabkan radang hingga depresi.

Vitamin B6 atau pryridoxine berperan penting membantu meredakan gejala PMS, mengobati depresi, menurunkan kolesterol. Juga mengirangi risiko gigi berlubang, membantu pemeliharaan kesehatan saraf dan fungsi otak.

Kekurangan vitamin B6 dapat menyebabkan gejala radang lidah, iritasi, kelelahan, lemas hingga gangguan kesehatan. Enam jenis makanan kaya vitamin B6 baik dikonsumsi setiap hari.

1. Daging



Vitamin B6 ada dalam daging ayam, kalkun, daging sapi dan babi. Satu porsi dada ayam panggang dan kalkun mengandung sebanyak 0,64 mg dan 0,54 mg vitamin B6.

Daging juga mudah diolah menjadi beragam lauk yang enak. Dari salad, sup, hingga snack.

2. Ikan



Sama dengan daging, ikan kaya vitamin B6. Ikan tuna, salmon dan ikan kakap adalah beberapa ikan laut yang kaya vitamin B6.

Tuna sirip kuning adalah salah satu yang terbaik dan yang tersehat dengan kandungan 1,8 mg vitamin B6 dalam satu porsi. Sedangkan, sajian kakap panggang atau salmon mengandung 0,52 mg dan ikan pecak mengandung 0,45 mg

3. Sayur-sayuran



Kebanyakan sayuran mengandung vitamin B6 dalam jumlah wajar. Tetapi ada beberapa sayuran yang kaya akan vitamin B6 seperti paprika, bayam, kentang panggang (dengan kulit), kacang hijau, ubi jalar, brokoli, asparagus, dan lobak hijau.
Sayuran itu juga, sebagian besar mengandung vitamin lain dan serat.

4. Kacang dan Biji-bijian



Kacang, biji bunga matahari, kacang mede, dan hazelnut mengandung 0,6 mg vitamin B6. sehat dan juga dapat dinikmati sebagai camilan.

5. Gandum dan Bran (Kulit padi)



Roti gandum, sereal, bran (kulit padi), dan makanan dari gandum lainnya kaya akan vitamin B6. Umumnya ada pada sereal sarapan.

Dalam 100 g gandum mengandung 3 mg vitamin B6. Salah satu sumber nutrisi paling baik.

6. Polong-polongan



Buncis, lentil, dan kacang kedelai adalah beberapa contoh polong-polongan kaya vitamin B6. Kacang merah juga merupakan sumber nutrisi lain yang baik.

Dengan menambahkan satu porsi dari salah satu makanan tersebut dalam menu makan harian bisa mencukupi kebutuhab harian. Asupan ini menurunkan risiko penyakit kekurangan vitamin B6. (msa/odi)