Ini 5 Aturan Makan Praktis untuk Dapatkan Nutrisi Optimal

Jakarta - Meski sudah menjalani gaya hidup sehat bisa saja asupan nutrisi belum optimal. Trainer selebriti Hollywood membagikan tips dalam mendapat nutrisi tepat.

David Kirsch, trainer selebriti, terkenal akan kerjanya dengan model aktris papan atas. Seperti Heidi Klum, Kate Upton, Liv Tyler dan Anne Hathaway. Dalam buku terbarunya, Ultimate Family Wellness, ia memberi saran terkait olahraga dan makan sehat bersama seluruh keluarga.

Kirsch menyadari tantangan agar tetap konsisten menjalani gaya hidup sehat. Karena itu ia membuat lima aturan sederhana agar tetap bisa mendapat gizi optimal. Berikut tips Kirsch seperti dilansir dari AFP (30/07).

1. Tidak minum alkohol



Jika Anda ingin tetap bugar dan sehat, jauhi alkohol. Hampir tidak ada manfaat gizi dari kalori hasil konsumsi alkohol. Selama menjalani program kesehatan, tidak ada tempat bagi orang yang mabuk. Anda harus tetap segar, fokus dan berada pada kondisi terbaik untuk mencapai hasil diinginkan.

2. Tidak konsumsi makanan tinggi olahan dan makanan rafinasi



Kirsch tidak mengatakan karbohidrat itu buruk. Namun karbohidrat yang tinggi olahan dan dirafinasi (refined) bisa menghilangkan nutrisi sekaligus serat makanan, ini yang tidak disarankan Kirsch. Karena berujung Anda hanya mengonsumsi gula sederhana.

Hampir setiap lorong di supermarket berisi makanan olahan. Konsumen sangat mudah tertarik akan karbohidrat rafinasi organik yang tampak sehat atau crackers bebas gluten. Padahal sebenarnya makanan ini dikemas dengan karbohidrat olahan yang tidak bisa memberi nutrisi yang dibutuhkan tubuh, tambah Kirsch. Makanan itu juga dapat menyebabkan kenaikan berat badan jika dikonsumsi berlebihan.

3. Tidak konsumsi gula tambahan atau pemanis buatan



Tentunya gula membuat makanan lebih enak. Tapi tambahan gula sama dengan kalori yang tidak perlu. Tidak ada protein, lemak esensial, vitamin atau mineral dalam gula. Sementara buah memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa dan secara alami mengandung gula.

Kurangi juga pemanis lainnya dalam pola makan. Seperti gula pasir, madu, sirup maple, agave, sirup jagung dan pemanis buatan.

4. Konsumsi protein rendah lemak



Protein penting dalam membangun dan memperbaiki sel-sel serta membentuk otot baru. Ada banyak sumber protein baik yang disukai Kirsch. Misalnya salmon liar, brook trout, kalkun, ayam dan telur. Bagi vegetarian, ia menyarankan tahu, tempe dan seitan (gluten gandum). Terlepas dari diet yang dijalani, Anda tetap memerlukan protein.

5. Makan lebih banyak serat dan sayuran berdaun hijau gelap



Kirsch menyebut bayam, brokoli, kale, Brussel sprout atau kembang kol bisa membantu pergerakan saluran pencernaan dan mencegah kembung. Menurut Jill Nussinow, M.S., R.D., pendidik kuliner di Northern California, sayuran hijau adalah makanan nomer satu yang bisa dimakan secara teratur untuk membantu meningkatkan kesehatan.

Hal tersebut dikarenakan sayuran hijau penuh akan serat, vitamin, dan mineral. Makanan ini juga bisa membantu melindungi dari penyakit jantung, diabetes dan mungkin kanker. Apalagi sayuran juga rendah kalori, lezat dan bernutrisi guna memberi asupan kebutuhan harian. (msa/odi)