Menurut Penelitian, Ini 8 Pola Makan Sehat Orang Prancis (1)

Jakarta - Prancis dikenal sebagai kiblat kuliner dunia. Namun meski punya banyak makanan enak, warganya tetap bisa menjaga pola makan sehat.

Masyarakat Prancis terbiasa menyantap keju, baguette, wine hingga petit fours (dessert mungil). Selain makanannya yang enak, kesehatan warga lokal tetap terjaga. Disaat sebanyak 34% masyarakat Amerika Serikat mengalami obesitas, Prancis berada 10% di bawah Amerika.

Untuk mencari tahu pola makan di Prancis, peneliti dari French Agency for Food, Environmental and Occupational Health & Safety mengadakan sebuah studi. Penelitian yang dipublikasikan dalam British Journal of Nutrition itu mengungkap pola makan unik masyarakat Prancis.

Dari data yang mewakili secara nasional, peneliti menganalisa pola makan 2.600 orang dewasa Prancis selama 7 hari untuk mencatat apa yang dikonsumsi. Berikut beberapa gaya makan orang Prancis dari hasil penelitian seperti dilansir dari TIME (30/06).

1. Ahli dalam kontrol porsi



Pola makan paling populer diantara semua yang ada di Prancis adalah diet porsi kecil. Sekitar 23% dari populasi melakukannya. Dalam sekali makan ada berbagai jenis makanan namun ukurannya sedikit-sedikit. Orang yang melakukan pola makan ini cenderung lebih sedikit asupan kalorinya.

2. Tidak takut full fat



Faktanya 89% orang dari data penelitian mengonsumsi keju full fat. Sementara hanya 8% yang memilih jenis rendah lemak. Studi Prancis lainnya tahun ini menemukan bahwa keju yang tinggi lemak jenuh, tidak berbahaya bagi kesehatan jika dikonsumsi tak lebih dari dua porsi batas asupan harian. Penelitian baru juga menyebut orang yang mengonsumsi produk susu full fat cenderung tidak memiliki berat badan berlebih seperti mereka yang makan produk susu rendah lemak.

3. Sedikit makan gorengan dan makanan olahan
Hanya 29% orang yang mengikuti penelitian dilaporkan mengonsumsi makanan gorengan atau berlapis tepung olahan selama 7 hari penelitian. Sementara di Amerika Serikat, sebanyak 50% orang mengonsumsi gorengan setidaknya sekali dalam seminggu. Sekitar 8% dari mereka menikmatinya 4-6 kali per minggu.

4. Konsumsi ikan



Sekitar 70% dari orang Prancis dalam data dilaporkan mengonsumsi ikan tanpa olahan selama beberapa minggu sebelum penelitian. Adapun 30% orang Amerika makan seafood seminggu sekali, tapi hampir separuhnya hanya terkadang atau hampir tidak pernah makan ikan. (msa/odi)