Racik Salad Kaya Nutrisi dan Rendah Lemak dengan Trik Ini (2)

Jakarta - Jika sedang menjaga berat badan, salad jadi menu yang dapat dipilih. Paduan bahan tepat bisa membuat salad kian sehat bergizi.

Kebanyakan orang menikmati salad dengan saua kental gurih. Padahal agar makin sehat dan rendah lemak, perlu membuat saus yang sesuai. Tak hanya itu, isian lainnya pada salad menentukan manfaatnya bagi kesehatan. Dalton Wang, pendiri TwentyTwo Training dan penulis The Feel Good Plan, membagikan 8 tips membuat salad bergizi seperti dilansir dari AFP (11/07)

5. Rasa herba segar



Semakin kaya rasa salad yang dibuat maka Anda akan makin menyenanginya. Pemakaian herba seperti basil, daun ketumbar, peterseli dan mint membuat salad sederhana kian harum. Ini juga bisa meningkatkan rasa sama efektif seperti garam.

6. Beri tekstur renyah



Sensasi renyah bisa menambah kenikmatan salad. Bisa berupa acar sayuran, kimchi, atau kecambah. Selain itu, kacang-kacangan dan biji-bijian seperti biji labu, flaxseed atau almond dapat memberi tekstur renyah. Apalagi bahan-bahan ini juga dikemas dengan vitamin dan mineral penting untuk membantu tetap bertenaga melewati hari.

7. Sayuran berwarna



Semakin banyak sayuran berwarna yang dikonsumsi, maka makin banyak asupan nutrisi. Jadi tambahkan berbagai sayuran dengan warna berbeda untuk manfaat kesehatan maksimal. Karena sayuran padat nutrisi punya gizi tinggi, Anda bisa makan 350 kalori lebih sedikit dalam satu hari.

8. Dressing



Salad tak lengkap tanpa dressing. Untuk mengakhiri pembuatan salad, beri satu dorongan terakhir yang baik bagi kesehatan sekaligus punya rasa enak. Tambahkan dressing dari campuran jus lemon, cuka, dan lemak sehat (seperti minyak zaitun) dengan perbandingan 1:1:3. (msa/odi)