Batasi Konsumsi 9 Makanan Ini Agar Terhindar dari Kanker (2)

Jakarta - Kanker sangat mungkin terjadi akibat konsumsi makanan tertentu secara berlebihan. Sebaiknya hindari makanan yang berisiko memicu kanker.

Banyak makanan enak yang sehari-hari dikonsumsi justru bisa memicu kanker. Sehingga perlu memilih bahan makanan sehat untuk menghindarinya. Yahoo India (24/06) merangkum makanan-makanan yang mungkin menyebabkan kanker.

6. Ikan ternak
Salmon ternak diketahui mengandung Polychlorinated Biphenyls (PUB) yang merupakan bahan kimia penyebab kanker. Selain itu, sebagian besar ikan ternak memakai pestisida dan antibiotik yang berpotensi karsinogenik.

7. Minuman soda



Minuman soda berisi gula dan kalori, tanpa adanya nilai nutrisi. Baik minuman soda versi diet juga merugikan bagi kesehatan. Menurut penelitian, minum dua gelas minuman ringan per minggu bisa meningkatkan jumlah insulin yang pankreas produksi. Maka risiko kanker pankreas pun akan meningkat dua kali lipat. Sebagai tambahan, warna karamel pada minuman ringan berasal dari senyawa kimia organik bernama 4-methylimidazole yang diketahui meningkatkan risiko perkembangan kanker.

8. GMO
Makanan rekayasa genetik (GMO) yang dibuat dari tumbuhan atau hewan dengan perubahan DNA, masih jadi perdebatan apakah menyebabkan kanker. Namun sebuah penelitian di Prancis menemukan tikus yang diberi makanan berupa jagung rekayasa genetik mengalami pertumbuhan tumor mammae, kerusakan hati dan ginjal. Sehingga lebih baik menghindari konsumsi makanan GMO dan pilihlah makanan tumbuh alami seperti produk organik.

9. Kentang goreng



Kentang goreng atau French fries memiliki rasa renyah enak. Begitu juga dengan keripik kentang. Ini mungkin karena pemakaian kimia dikenal sebagai acrylamide yang bersifat karsinogenik. Senyawa yang sama juga ditemukan dalam asap rokok.

Acrylamide terbentuk ketika makanan berpati dimasak dalam suhu tinggi. Membuat reaksi kimia terjadi antara gula tertentu dan asam amino (asparagin) dalam makanan. Karena itu sebaiknya hindari kentang goreng yang renyah. Ganti dengan konsumsi camilan sehat seperti buah dan kacang-kacangan. Jika ingin mengonsumsi keripik kentang, carilah dengan pilihan yang dipanggang. (msa/odi)