Meskipun Kuno Cara Makan Ini Sangat Baik unuk Kesehatan (1)

Jakarta - Sejak ribuan tahun silam makanan jadi bagian penting kebudayaan. Banyak cara makan kuno yang ternyata sangat baik untuk terus dipertahankan.

Pola makan Mediterania yang kini populer berasal dari budaya makan Yunani ribuan tahun silam. Demikian juga dengan larangan sederhana yang masih dipraktekkan oleh bangsa Asia. Misalnya, tak baik makan sambil bicara atau pergi dengan perut lapar.

Dikutip dari timesforindia (30/05) berikut ini beberapa kebiasaan kuno yang berdampak baik untuk kesehatan dan bisa diterapkan dalam kehidupan sehari-hari.

1. Makan lesehan
Menurut para ahli, duduk di lantai bersila seperti yang dilakukan di India dengan postur yoga atau yang disebut dengan Sukhasan dapat bermanfaat untuk memijat otot-otot perut, meningkatkan sirkulasi di bagian bawah tubuh dan meningkatkan fleksibilitas.

Karenanya dianjurkan untuk duduk bersila di lantai saat makan. Kini banyak bangsa Asia yang masih mempertahankan cara ini, termasuk Indonesia.

2. Sarapan
Makan di pagi hari setelah matahari terbit sudah dilakukan orang Romawi dengan nama 'jentaculum'. Seorang ahli gizi selebriti, Rujuta Diwekar merekomendasikan konsumi makanan dalam waktu 15 menit dari bangun tidur dapat menurunkan berat badan.
Menunda dan melewatkan sarapan tidak hanya membuat lapar selama waktu makan siang, tetapi juga mengurangi metabolisme.

3. Berbagi makanan dan minuman
Berbagi makanan dan minuman yang sama tampaknya hal yang normal. Tetapi, menurut orang-orang India kuno, hal tersebut dianggap terlarang atau tabu di sejumlah keluarga tradisional India. Kontaminasi dengan air liur disebut dengan uchchishtam (sansekerta), "engili" (Telugu), "jutha" (di India Utara) dianggap tidak suci dan tidak higenis.

Meskipun berupa alasan religius tetapi dari segi kesehatan larangan ini merupakan cara untuk mencegah penyebaran penyakit. Karenanya kini juga ada kebiasaan cuci tangan sebelum makan.

4. Tidak berbicara sambil makan
Sebagian besar orang sudah mengetahui bahwa berbicara sambill makan adalah buruk. Karena bisa tersedak makanan atau makanan tidak dikunyah dengan benar.
Menurut ahli gizi mengunyah makanan dengan baik akan memperlancar pencernaan. (lus/odi)