.webp)
Selai kacang atau peanut butter jadi olesan populer untuk roti, cake, ataupun campuran adonan kue kering. Tekstur dan rasanya yang gurih membuat selai ini jadi favorit banyak orang. Faktanya ada pilihan selai almond yang lebih unggul di beberapa sisi. Mashable (27/02) membandingkan nutrisi serta hal lain sehubungan selai kacang dan selai almond seperti berikut.
1. Kalori
Bila dibandingkan, 2 sendok makan selai almond dan selai kacang alami mengandung masing-masing 190 kalori dan 210 kalori.
Pemenang: selai almond karena mengandung kalori lebih sedikit.
2. Karbohidrat
Kedua selai ini relatif rendah karbohidrat, namun selai almond sedikit lebih rendah karbohidrat karena seratnya lebih tinggi. Ini berarti, baik selai almond maupun selai kacang bisa jadi pilihan selai sehat bagi pelaku diet rendah karbo.
Pemenang: selai almond karena lebih tinggi serat.
3. Lemak
Mayoritas kalori pada kacang-kacangan berasal dari kandungan lemak yang tinggi, namun bukan berarti harus dihindari. Kedua lemak yang terkandung dalam selai almond dan selai kacang adalah lemak tak jenuh tunggal yang menyehatkan. Lemak ini kabarnya bisa menyehatkan jantung. Karenanya Departemen Agrikultur Amerika Serikat (USDA) menyarankan 25% asupan lemak harian didapat dari makanan dengan lemak tak jenuh tunggal.
Selai almond dan selai kacang sama-sama mengandung 17 gram lemak per sajian, namun selai almond mengandung lemak jenuh 1,5 gram dan selai kacang sebanyak 2 gram.
Pemenang: Keduanya, karena sama-sama mengandung lemak baik untuk kesehatan jantung.
4. Protein
Disamping lemak, kacang-kacangan juga unggul kandungan protein. Ini membuat konsumsi kacang bisa membuat kenyang lebih lama. Per sajian selai almond mengandung 6 gram protein, sedangkan selai kacang mengandung 7 gram protein.
Pemenang: selai almond karena lebih tinggi protein.
(adr/odi)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN