Sirup Maple Terbukti Berkhasiat Mencegah Alzheimer

Jakarta - Biasanya sirup maple jadi topping pancake untuk sarapan. Rasa legit sirup ini ternyata mengandung khasiat untuk kesehatan otak.

Menurut para peneliti dari American Chemical Society, sirup paling populer di Amerika ini mampu menghentikan kerusakan sel otak yang menyebabkan penyakit Alzheimer.

Sebanyak 24 penelitian terdahulu fokus dalam mempromosikan pentingnya menjaga kesehatan otak lewat makanan. Kemudian ditemukan bahwa kandungan getah pohon maple dapat mencegah penggumpalan protein yang berada di dalam otak atau yang disebut fibrillation.



Tak hanya itu, pasien yang telah didiagnosis menderita penyakit Alzheimer dapat memperpanjang usia mereka dengan teratur mengonsumsi sirup maple.

Peneliti bernama Dr. Navindra Seeram, punya pendapat. "Produk makanan alami seperti teh hijau, anggur merah, berry, kurkumin dan delima masih terus dipelajari untuk menemukan potensi dalam memerangi penyakit Alzheimer, " ungkapnya.

"Dan sekarang, dalam studi laboratorium penyakit Alzheimer berbasis awal, ekstrak fenolik dalam sirup maple yang berasal dari Kanada menunjukkan beberapa efek saraf, yaitu mirip dengan resveratrol, senyawa yang ditemukan dalam anggur merah,” tambah Seeram.



Sementara itu, Serge Beaulieu, Presiden Produsen Federasi Quebec Maple Syrup menambahkan, "Kami sudah tahu bahwa maple memiliki lebih dari 100 senyawa bioaktif, beberapa di antaranya memiliki sifat anti-inflamasi.”

Masalah mengenai kesehatan otak merupakan topik terbaru yang telah banyak dieksplorasi. Selain sirup maple, blueberry yang dikenal kaya akan antioksidan juga dapat mencegah Demensia dan Alzheimer.

(adr/odi)