Jika Dikonsumsi Rutin, Susu, Brokoli dan Ikan Bisa Perkuat Kemampuan Otak

Jakarta - Kekuatan fungsi otak bisa menurun karena kurangnya asupan nutrisi penting. Seperti munculnya penyakit dementia atau Alzheimer. Karenanya pilih makanan bernutrisi yang mampu memperkuat kemampuan otak.​

​Penyakit dementia dan Alzheimer umumnya diderita oleh orang lanjut usia. Namun kini usia penderita semakin muda. Penurunan kemampuan otak yang berupa melemahnya daya ingat, gangguan otak hingga kematian sel syaraf.

Meskipun belum diketahui secara pasti bagaimana pencegahan penyakit ini, namun ada beberapa rekomendasi makanan sehat ​seperti dilansir ​Telegraph (11/03) yang ​mampu perkuat fungsi otak dan mencegah ​ Alzheimer dan dementia.

1. Susu
Sebuah penelitian terbaru mengungkapkan bahwa dengan konsumsi tiga gelas susu setiap hari dapat membantu mencegah Alzheimer dan Parkinson yang mengakibatkan kerusakan sel-sel otak.

Para peneliti University of Kansas Medical Centre juga menemukan orang yang sering minum susu memiliki kadar antioksidan yang lebih tinggi atau glutathione pada orang lanjut usia. Glutathione diyakini membantu mencegah stres oksidatif dan kerusakan pada otak.



2. Brokoli
Brokoli mengandung dua nutrisi yang membantu dalam meningkatkan fungsi otak. Pertama, vitamin K yang membantu untuk memperkuat kemampuan kognitif, dan kolin yang berfungsi untuk meningkatkan memori.

Studi telah menemukan bahwa orang yang mengonsumsi brokoli dalam jumlah besar memiliki memori yang lebih baik.​ ​Brokoli ​juga kaya akan ​asam folat yang membantu menangkal penyakit Alzheimer. Kurangnya asam folat dalam tubuh bisa menyebabkan depresi.

Penelitian pada 2011 dari Dundee University menemukan bahwa zat-zat sulforaphane yang terkandung dalam brokoli juga bisa membantu kinerja otak yang lebih baik di kemudian hari.

3. Blueberry
Penelitian dari University of Manchester membuktikan bahwa makan buah-buahan berwarna ungu, seperti blueberry dapat membantu mencegah penyakit Alzheimer. Warna ungu pada buah diyakini mampu menyerap senyawa besi yang berbahaya.

Mayoritas penyakit yang melemahkan daya ingat sebagian disebabkan oleh ​zat​ besi, yang lambat laun dapat menyebabkan produksi racun berbahaya yang merusak badan, seperti Alzheimer, Multiple Sclerosis, dan Parkinson.

Profesor Douglas Kell menyarankan untuk mengonsumsi buah-buahan berwarna ungu sebagai sumber gizi yang baik​. B​isa juga ditambahkan dengan teh hijau, buah dan sayuran berwarna cerah.



4. Kari
Sebuah studi di tahun 2009 menyatakan bahwa makan kari yang mengandung kunyit selama sekali atau dua kali dalam seminggu akan membantu mencegah penyakit Alzheimer.

Seorang penasihat kesehatan, Profesor Murali Doraiswamy mengatakan bahwa kandungan kurkumin pada kunyit dapat mencegah penyebaran plak pada otak pasien Alzheimer.



5. Ikan
Menurut penelitian dari University of Alabama di tahun 2013, ​orang yang menjalani diet Mediterania dengan banyak konsumsi ikan, sayuran dan lemak tak jenuh 19% lebih kecil mengalamai gangguan fungsi otak. Konsumsi ikan kaya asam lemak Omega-3 seperti ikan salmon, mackerel, herring, trout, dan sarden dapat mengurangi risiko dementia.

Sebaliknya, kurangi dalam konsumsi lemak jenuh, seperti daging merah dan produk susu. Ini akan membantu dalam pencegahan kondisi penyakit Demensia.

(lus/odi)