Orang yang Berdiet Justru Gampang Tergoda Konsumsi Makanan Tak Sehat

Jakarta - Larangan konsumsi makanan tak bergizi justru membuat orang semakin tertarik untuk mengonsumsinya. Terutama saat orang sedang berdiet.

Dilaporkan Independent (27/1), penelitian dari Journal of the Association for Consumer Research mengemukakan jika para konsumen yang tidak suka dengan adanya peringatan “semua makanan manis itu tidak bergizi” pada makanan. Hal ini justru mendorong mereka mengonsumsi biskuit dalam jumlah yang lebih banyak dibanding dengan mereka yang menerima peringatan ini sebagai pesan positif.

Tim peneliti melakukan uji coba terhadap kondisi tersebut di Arizona State University. Uji coba pertama dilakukan dengan melibatkan 380 partisipan yang diketahui setuju, menolak, maupun netral terhadap peringatan ini.



Para peneliti menemukan jika pesan atau kampanye negatif tentang makanan justru memicu timbulnya pikiran positif atau keinginan untuk mengonsumsi makanan yang tidak bergizi bagi pelaku diet. Sedangkab mereka yang tidak memiliki larangan atau batasan tertentu dalam konsumsi makanan tentu tidak terpengaruh dengan pesan-pesan tersebut.

Eksperimen kedua melibatkan 397 partisipan yang diminta untuk membaca buku mengenai makanan yang mengandung gula. Lalu setelahnya mereka diminta untuk mengonsumsi biskuit cokelat sembari menonton video.
Hampir sama dengan hasil tes sebelumnya. Partisipan yang sedang berdiet yang memiliki larangan agar tidak mengonsumsi makanan tertentu, justru mengonsumsi biskuit 39% lebih banyak.

Sedangkan penelitian ketiga menguji tentang reaksi partisipan setelah membaca pesan positif dan negatif yang tertera pada kemasan snack. Partisipan terdiri dari 324 orang, dan hasilnya sebanyak 47% partisipan yang mengambil snack tersebut adalah mereka yang menangkap pesan tersebut secara netral.
 
Sedangkan sebanyak 53% partisipan yang akhirnya mengonsumsi snack tak bergizi tersebut adalah mereka yang tadinya membaca pesan negatif alias larangan mengenai snack tersebut.

Peneliti Nguyen Pham mengatakan: "Hasil ini ingin menunjukkan jika pesan larangan yang ada pada makanan justru membuat snack tidak bergizi lebih menarik perhatian para pelaku diet.”

(msa/odi)