Kemasan Pizza di Amerika Diduga Mengandung Zat Pemicu Kanker

Jakarta - ​Untuk layan antar atau take away, pizza umumnya dikemas dalam kardus segi empat yang seukuran dengan pizza. Ternyata bahan pembuat kardus ini dicurigai mengandung zat berbahaya. ​

Dilansir dari Food Safety News, baru-baru ini Food and Drug Administration (FDA) memberitahukan larangan terhadap tiga bahan kimia yang biasanya terdapat dalam kemasan pizza dan kemasan makanan lainnya. Tiga bahan kimia tersebut dianggap dapat memicu kanker. Hal ini membuat penggemar pizza waspada.



Selain kemasan pizza, ternyata ada beberapa temuan lainnya yang dianggap memiliki kandungan karsinogen. S​eperti kentang goreng, roti bakar, dan daging asap.

Bahan kimia berbahaya yang terkandung dalam kemasan pizza adalah perfluoroalkyl ethyl​. Bahan ini ​biasa digunakan sebagai sebagai cairan pengusir serangga. Zat ini terdapat pada alas kemasan pizza yang biasanya terdapat sisa keju yang menempel.

Beberapa organisasi resmi yang bergerak di bidang kesehatan dan lingkungan seperti Natural Resources Defense Council, Center for Food Safety, Clean Water Action, dan Center for Science the Public Interest telah mengeluarkan larangan.

“Larangan dari FDA adalah langkah awal untuk meningkatkan keamanan terhadap pasokan ​makanan. Sekarang waktunya kami untuk melaksanakan petisi yang melarang ​7​ zat kimia lainnya berdasarkan yang diperoleh divisi toxicology National Institutes of Health sebagai zat yang dapat menyebabkan kanker​,​” ​u​jar Erik Olson, Direktur National Resource Defense Council.

Ini bukan pertama kalinya perfluoroalkyl (PFA) dan senyawa terkait dilarang penggunaannya. Berdasarkan laporan The New York Times, wujud PFA lainnya juga baru saja dilarang ketika penelitian menemukan jika zat tersebut tetap bertahan dalam tubuh manusia selama beberapa tahun. Karenanya ​dapat meningkatkan risiko kanker dan memicu risiko kesehatan lainnya.



Keputusan mengenai pelarangan penggunaan zat ini dilakukan berdasarkan putusan dari industri kimia DuPont dan America Chemistry Council yang meneliti mengenai keamanan PFA sekitar satu dekade yang lalu.

Kemasan pizza bukan satu-satunya yang menggunakan zat kimia berbahaya. Kandungan PFA ditemukan pada ribuan produk rumah tangga seperti ponsel, sepatu tas, alat elektronik, tenda, dan alat pemadam kebakaran.

Rencana pelarangan oleh FDA ini masih belum dilakukan. Namun jika nantinya terlaksana, tentu akan mengurangi penggunaan perfluoroalkyl ethyl sebagai zat anti-lembab pada kemasan pizza.



(msa/odi)