Ini 4 Kesalahan yang Sering Dilakukan Dalam Mengonsumsi Salad!

Jakarta - Salad sering menjadi menu pilihan​ para pelaku​ hidup sehat​. Selain sehat, salad juga praktis dibuat. Namun, seringkali kita salah dalam hal me​racik​ atau memilih salad.

Tujuan mengonsumsi salad tentu untuk mendapat manfaat kesehatannya. Namun ternyata, salad buatan sendiri atau membeli tak selalu menyehatkan. Lalu, apa saja kesalahan yang sering terjadi pada salad tersebut?

1. Kadar kalori rendah
Foto: Thinkstock
Salad sering jadi pilihan karena salad menawarkan kalori yang lebih rendah dari menu lain. Namun, memilih atau membuat salad yang terlalu rendah kalorinya juga tak baik​.​
Salad yang kalorinya hanya 250 saja sangat sedikit untuk ​asupan nutrisi ​setiap hari. Jika mengonsumsi salad ​terlalu kecil maka Anda​ tak akan kenyang dan cepat lapar kembali.

Sebaiknya, pilihlah salad dengan kalori sekitar 400 – 600 kalori dengan porsi cukup dan komposisi beragam. Salad yang seperti ini akan jauh lebih mengenyangkan, karena tubuh ​juga butuh kalori.

2. Ragam sayur



Foto: Thinkstock
Jenis sayuran yang biasa digunakan untuk salad ​hanya​ selada saja. Walau satu porsi salad sudah mengandung serat, folat, dan potassium, akan lebih baik jika menambahkan lebih banyak jenis sayur. Pilihlah bayam, brokoli, kol hijau, dan kol merah. Kadar vitamin dan mineral di dalamnya lebih beragam dan lebih banyak me​ncukupi ​kebutuhan nutrisi sehari-hari.

3. Protein



Foto: Thinkstock
Salah satu alasan menyantap salad adalah menghindari asupan daging. Padahal, daging mengandung protein yang ​dibutuhkan tubuh dan memberi​ merasa kenyang. ​Racik​ atau pilihlah salad yang mengandung suwiran atau potongan daging ayam, tuna, kacang, atau padukan dengan tahu dan tempe.

4. Lemak



Foto: Thinkstock
Me​makai ​kacang, biji-bijian, alpukat, dan minyak zaitun ​dalam racikan salad ​ter​lihat ​sehat dan bagus untuk tubuh. Keempatnya mengandung lemak yang menyehatkan. Karena ter​lihat ​sehat, maka seringkali kita mencampur semua makanan tersebut, apalagi dalam jumlah banyak. Hal inilah ​mengakibatkan asupan kalori yang tinggi​.

Pilihlah satu atau dua sumber bahan makanan saja untuk dinikmati dalam jumlah yang wajar. Seimbangkan juga ​rasanya dengan menambahkan air​ jeruk lemon atau cuka apel.



(tan/odi)