Kenali Makanan Enak yang Bisa Jadi Sumber Asupan Vitamin dan Mineral (2)

Kenali Makanan Enak yang Bisa Jadi Sumber Asupan Vitamin dan Mineral (2)

Lucia Essy Heriana - detikFood
Senin, 21 Des 2015 13:52 WIB
Foto: Thinkstock
Jakarta - ​Setiap bahan makanan memiliki kandungan vitamin dan mineral berbeda. Makin beragam asupan jenis makanan maka kebutuhan vitamin dan mineral akan tercukupi.​

Vitamin dan mineral memang mudah Anda dapatkan dalam bentuk suplemen, namun
​sebaiknya dapatkan asupan dari bahan makanan alami karena lebih mudah diserap tubuh.​

7. Lycopene



Lycopene terdapat pada buah berwarna merah dan sayuran yang berubah menjadi antioksidan. Beberapa studi menyarankan untuk mengonsumsi makanan yang mengandung lycopene karena membantu melawan beberapa penyakit, termasuk jantung dan beberapa jenis kanker yang berbeda. ​L​ycopene​ banyak​ terdapat pada tomat dan semangka.

8. Vitamin B12



Vitamin B12 sangat penting untuk kesehatan sistem dan fungsi tubuh. Vitamin B12 membantu pembentukan DNA dan sel darah merah. Selain itu, vitamin ini membantu melawan anemia. Vitamin B12 dapat Anda dapatkan dalam daging hati, salmon, tuna, dan sereal.

9. Vitamin B6



Vitamin B6 adalah istilah umum untuk enam senyawa berbeda yang memiliki efek yang sama pada tubuh. Vitamin ini membantu memproduksi hemoglobin, menstabilkan gula darah, dan membuat antibodi melawan penyakit. Ikan, daging hati, dan buncis adalah sumber vitamin B6 yang baik.

10. Zinc



Zinc telah terbukti berperan dalam fungsi kekebalan tubuh dan juga penting untuk indera pengecap dan penciuman. M​akanan yang mengandung zinc ​antara lain​ tiram, daging merah, daging unggas, dan kepiting.

11. Vitamin D



Ketika kulit Anda terpapar sinar matahari langsung, vitamin D dapat mengenerasi kulit. Selain itu vitamin D juga mampu memacu penyerapan kalsium dan pertumbuhan tulang. Vitamin D sangat penting bagi pertumbuhan sel, sistem imun, dan mengurangi peradangan. Daging ikan seperti salmon mengandung vitamin D, susu, sereal, yogurt, dan jus jeruk juga mengandung vitamin D.

12. Asam lemak omega 3



Asam lemak omega 3 sangat baik untuk tubuh karena berkontribusi ke otak dan mencegah peradangan. Anda bisa mendapatkan asam lemak omega 3
​dari​ minyak sayur, sayur-sayuran hijau, kacang-kacangan, biji-bijian, dan ikan.

(adr/odi)

Hide Ads