.webp)
Sayuran dan buah secara umum mengandung vitamin, mineral dan serat. Namun, beberapa makanan juga punya kandungan nutrisi lain yang penting untuk tubuh.
1. Vitamin A
Makanan yang mengandung vitamin A menjadi kunci untuk sistem imun. Vitamin A yang mengandung beta karoten menjaga kinerja retina, kornea, dan selaput mata. Anda dapat mengasup vitamin A dari ubi, daging hati, ikan, telur, dan wortel.
2. Lysine
Lysine atau yang diketahui l-lysine adalah asam amino yang membantu tubuh menyerap kalsium, membentuk kolagen untuk tulang dan mengikat jaringan. Selain itu lysine juga membantu memproduksi karnitin, nutrisi ini mengatur kadar kolestrol. Konsumsi daging merah, kacang, dan kedelai untuk mendapatkan asupan lysine.
3. Vitamin E
Vitamin E adalah antioksidan yang kuat yang melindungi sel dari molekul berbahaya yang dikenal sebagai radikal bebas. Vitamin E juga sangat penting untuk imunitas dan fungsi pembuluh darah. Banyak orang mengonsumsi biji bunga matahari karena kandungan vitamin E dan juga almond.
4. Vitamin C
Vitamin C adalah antioksidan penting dan vitamin C sangat dibutuhkan tubuh, seperti metabolisme protein dan neurotransmiter sintesis. Vitamin C sering dikaitkan dengan keluarga jeruk. Selain dari jeruk, juga bisa didapatkan dari kiwi, brokoli, kubis, dan cantaloupe, atau melon oranye.
5. Kalsium
Kalsium mengandung banyak mineral dalam tubuh. Lebih dari 99% tersimpan dalam tulang dan gigi, sementara sisanya masuk ke pembuluh darah dan fungsi otot, sel, dan hormon sekresi. Produk susu mengandung kalsium, jus dan sereal pun juga mengandung kalsium.
6. Kalium
Kalium merupakan elektrolit penting yang dibutuhkan untuk mengontrol aktivitas hati. Selain itu, kalium membantu membentuk protein dan otot, dan membantu menghancurkan karbohidrat menjadi energi. Konsumsi ubi, tomat, kentang, daging merah, ayam, dan ikan untuk mendapatkan asupan kalium yang cukup.
(adr/odi)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN