Daging Ayam dan Daging Sapi Aman Dimakan Mentah Asal Ikut Aturan ini

Jakarta - Konsumsi makanan mentah kini makin populer​. Selain rasanya lebih alami, makanan mentah dinilai lebih sehat. Namun, tetap saja ada beberapa hal yang harus diperhatikan​.

Ayam, daging ​dan kentang adalah beberapa makanan yang bisa dimakan mentah. ​Beberapa makanan ini juga aman dimakan mentah asal And amengikuti aturannya.​


5. Ikan fugu



Foto: Thinkstock

Ikan ini sering dihindari karena racunnya. Padahal, Anda masih tetap bisa menikmatinya jika membuang bagian hati dan organ dalam tubuhnya. Pastikanlah Anda menyantap di tempat yang tepat dan disiapkan oleh chef bersertifikat​, sehingga ikan ini aman untuk dikonsumsi. Racun ikan fugu dikenal sangat berbahaya, bahkan 1.200 lebih mematikan dari sianida.


6. Sushi dan sashimi​

Foto: Thinkstock

Menyantap sushi dengan ikan mentah pun perlu hati-hati. Walau rasanya gurih nikmat, perhatikan gerai sushi yang akan Anda datangi. Sebisa mungkin jangan datangi gerai yang ramai, karena biasanya perputaran ikannya sangat singkat. Padahal, ikan mentah tersebut harus ditaruh di dalam lemari pe​ndingin​ minimal semalaman untuk mencegah parasit. Perhatikan pula sekeliling dapur dan ruangan restoran untuk mendapatkan sushi yang higienis.


7. Belimbing

Foto: Thinkstock

Rasanya yang manis asam segar. ​M​engonsumsi ​buah ini​ hanya bisa untuk Anda yang punya ginjal yang kuat. Belimbing punya senyawa yang bernama neurotoxins, yang tak bisa disaring oleh ginjal. Hal ini bisa mengakibatkan muntah-muntah, kejang, hingga ​gangguan konsentrasi.​


8. Sannakji



Foto: Thinkstock

Hidangan ini biasanya disajikan di rumah makan khas Korea. Tak tanggung-tanggung, gurita ini disajikan hidup-hidup. Jadi, sudah seharusnya Anda menambahkan banyak minyak wijen dan kunyah kuat-kuat​. Jika tidak, kemungkinan Anda akan tersedak akan sangat tinggi.




(tan/odi)