.webp)
Dalam acara Blue Band kemarin (10/11), Prof. Dr. Ir. H. Hardinsyah, MS selaku Ketua Umum PERGIZI PANGAN Indonesia menjelaskan ragam manfaat asam lemak omega 3 dan 6 yang penting bagi tubuh.
“Manfaat asam lemak ini bisa dirasakan dari ujung kepala sampai ujung kaki. Mulai dari membuat rambut berkilau, mata bersinar, meningkatkan fungsi memori di otak, menyehatkan jantung dan pembuluh darah, memperbaiki hormon pria dan wanita, mencegah keropos tulang, hingga melenturkan sendi,” tutur Prof. Hardinsyah.
Manfaat utama terasa pada jantung dan pembuluh darah karena omega 3 dan 6 dapat melenturkan pembuluh darah. Prof. Hardin, begitu sapaannya, menjelaskan “Dengan pembuluh darah yang lentur, aliran darahpun jadi lancar. Kondisi ini meminimalisir penyakit penyumbatan jantung.”
Ia menambahkan, pembuluh darah yang kaku diibaratkan seperti selang air yang dijemur lama dibawah panas matahari. “Kondisi berbahaya tersebut disebabkan oleh penumpukan kolesterol dan lemak jahat.”
Tak seperti lemak lainnya, konsumsi omega 3 dan 6 tidak membuat gemuk. “Konsumsi keduanya justru dapat menghambat penyimpanan lemak di tubuh. Hal ini berkaitan dengan rasa kenyang lebih lama ketika kita mengonsumsi asam lemak esensial,” terang Prof. Hardin.
Perbandingan kebutuhan omega 3 dan 6 harian adalah 1:5. Omega 6 lebih mudah ditemukan karena bersumber pada minyak dan kacang-kacangan. Sementara omega 3 didapat dari ikan laut dalam seperti salmon dan tuna.
Menurutnya, kebutuhan omega 3 dan 6 harian orang dewasa berkisar antara 50 gram. Jumlah ini bertambah seiring pertambahan usia dan pada ibu hamil.
Mengenai konsumsi suplemen omega 3 dan 6, Prof. Hardin memberikan pandangannya. “Konsumsilah suplemen hanya bila diperlukan. Untuk tahu butuh atau tidaknya perlu berkonsultasi dengan dokter. Atau bisa lihat dari gejala kekurangan keduanya.”
Ia mengingatkan agar berhati-hati mengonsumsi suplemen karena pada dosis tinggi omega 3 dan 6 dapat mengganggu keseimbangan tubuh.
(adr/odi)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN