Tomat dan Alpukat Makin Maksimal Khasiatnya Jika Dikonsumsi Bersama (2)

Jakarta - Mendapatkan asupan nutrisi sehat bisa didapat dari buah dan sayuran segar serta bahan makanan lain. Bahkan ada bahan makanan yang makin berkhasiat jika dijodohkan.

Roti gandum whole-wheat dan selai kacang organik baik untuk tubuh. Seandainya menikmati roti atau selainya saja, tubuh tak akan mendapatkan asupan nutrisi maksimal. Tetapi jika dipadukan seperti pasangan makanan ini hasilnya lebih optimal.

5. Selai kacang dan roti gandum whole-wheat

Foto: Thinkstock

Roti gandum whole-wheat adalah roti yang terbuat dari gandum beserta kulitnya. Menurut Diane Birt, Ph.D., seorang profesor di Iowa State University, asam amino yang sama di dalam gandum sebenarnya juga hadir di dalam kacang-kacangan.

Sebenarnya, setiap orang diharuskan untuk menikmati menu komplet yang mengandung asam amino dari protein di setiap hidangan. Asam amino ini bisa melindungi otot tubuh, terutama saat bertambahnya usia.

Namun, roti dan selai kacang ini bisa Anda dapatkan khasiat nutrisinya dengan syarat tidak memakannya berlebihan (sekali dalam sehari) dan dimakan tidak dengan roti tawar putih. Pastikan pula selai kacang tidak mendapat tambahan pemanis buatan atau gula.

6. Lada hitam dan kunyit

Foto: Thinkstock

Kunyit termasuk rempah yang istimewa. Telah banyak penelitian tentang kunyit yang menunjukkan bahwa kunyit bisa menjadi antikanker, antiperadangan, serta penumpas tumor yang dikenal dengan nama anti-angiogenesis.

Namun, bioavaibility atau ketersediaan hayati yaitu kecepatan menyerapnya obat ke dalam aliran darah dinilai sangat rendah. Jika berpadu dengan lada hitam, komposisi keduanya saling melengkapi dan ketersediaan hayatinya naik menjadi 1.000 kali. Makanan pun akan mendapat gizi maksimal jika keduanya disatukan.

7.Garam dan ikan

Foto: Thinkstock

Ikan laut kaya akan mineral. Macam mineral termasuk tembaga, timah, zat besi, yodium, dan selenium berfungsi sebagai kofaktor dalam tubuh yang menyebabkan tubuh jauh dari beragam peradangan dan mengurangi kolesterol.

Apalagi, memasak ikan dengan garam bisa mengurangi total kolesterol daripada menikmati ikan tanpa ditambahkan garam.

8. Almond dan yogurt

Foto: Thinkstock

Lemak seringkali mendapat konotasi buruk. Padahal, tak semua lemak buruk untuk tubuh. Apalagi, penyerapan likopen dalam tubuh dapat meningkat tinggi bila ada bantuan lemak baik.

Selain itu, vitamin yang larut dalam lemak seperti vitamin A, D, dan E yang ada dalam wortel, brokoli, dan kacang-kacangan sudah seharusnya dipadukan dengan lemak baik seperti minyak zaitun. Bisa juga seperti makanan yang kaya vitamin D seperti ikan, susu, yogurt, dan jus jeruk yang cocok berpadu dengan almond dan yogurt. Untuk mendapatkan vitamin E maksimal, Anda bisa memadukan kentang panggang dengan taburan bayam dan minyak zaitun.

Tomat dan Alpukat Makin Maksimal Khasiatnya Jika Dikonsumsi Bersama (2)

5. Selai kacang dan roti gandum whole-wheat

6. Lada hitam dan kunyit

7.Garam dan ikan

8. Almond dan yogurt

Hi, Detiker