Tomat dan Alpukat Makin Maksimal Khasiatnya Jika Dikonsumsi Bersama (1)

Jakarta - Sayur dan buah sudah mempunyai kandungan nutrisinya masing-masing. Namun, saat diolah, kelebihan nutrisi akan berlipat jika diolah dan dikonsumsi bersama.

Memadukan makanan atau food combine supaya bisa tepat, enak, serta sehat perlu dilakukan Seperti pasangan makanan berikut ini.

1. Tomat dan alpukat

Foto: Thinkstock

Tomat dikenal kaya akan likopen, zat yang membuat warnanya merah dan kaya pigmen antioksidan yang bernama karotenoid. Berkhasiat memperkecil risiko kanker dan penyakit kardiovaskular. Paduan ini pas untuk menyeimbangkan alpukat, yang dikenal mempunyai lemak.

Keduanya enak jika dibuat salad. Jika Anda tak menyukai alpukat, Campur saja dengan kacang walnut dan pistachio atau jika ingin yang lebih sederhana, dengan keju parut.

2. Oatmeal dan jus jeruk

Foto: Thinkstock

Paduan makanan dan minuman ini tentu akan lebih berefek pada Anda yang menggunakan jeruk dan oatmeal asli, bukan kemasan. Sebuah penelitian di the Antioxidants Research Lab di USDA menemukan bahwa kandungan vitamin C dalam jus jeruk saat menikmati oatmeal dapat membersihkan arteri dan mencegah serangan jantung dua kali lebih besar daripada ketika Anda menikmati sarapan biasa.

Hal ini bisa terjadi karena senyawa di dalam keduanya yang bernama phenol bisa menstabilkan kadar LDL kolesterol. Manfaat ini didapat jika dikonsumsi bersama.

3. Tomat dan brokoli

Foto: Thinkstock

Penelitian terbaru dari John W. Erdman Jr., Ph.D., dari University of Illinois menyatakan bahwa kedua paduan ini dapat mencegah penyakit kanker prostat, yang sering dialami pria. Mereka telah mengujicoba makanan ini dengan seekor tikus.

Hasilnya, tomat saja sudah mengandung bahan aktif penumpas kanker prostat, dan begitu juga dengan brokoli. Keduanya akan bertambah efektif jika disatukan.

4. Apel dan cokelat

Foto: Thinkstock

Kulit apel berwarna merah bukannya tanpa arti. Ternyata di dalamnya ada anti peradangan yang disebut quercetin. Quercetin dikenal dapat mengecilkan risiko alergi, serangan jantung, penyakit Alzheimer, Parkinson, prostat, dan kanker paru-paru.

Cokelat, anggur, red wine, dan the, mengandung katekin flavonoid, yaitu antioksidan yang mengecilkan risiko aterosklerosis dan kanker. Ketika keduanya dipadukan, keduanya akan bekerjasama untuk meningkatkan kesehatan jantung. Tentunya, efek baik tersebut akan maksimal terjadi jika apel dan cokelat sama-sama organik dan segar.

Tomat dan Alpukat Makin Maksimal Khasiatnya Jika Dikonsumsi Bersama (1)

1. Tomat dan alpukat

2. Oatmeal dan jus jeruk

3. Tomat dan brokoli

4. Apel dan cokelat

Hi, Detiker