Tak Semua Lemak Bikin Gendut, Lemak Dalam Makanan Ini Justru Bikin Sehat dan Ramping (1)

Jakarta - Makanan berlemak memang identik dengan makanan yang tinggi kalori dan rasanya enak. Umumnya memberi asupan lemak di tubuh dan tentunya menyebabkan berat badan bertambah. Tidak heran jika orang-orang yang sedang menjalani program diet menghindarinya.

Namun ada juga makanan berlemak yang justru bisa membuat kita menjadi sehat dan ramping. Bahkan dapat bermanfaat bagi kesehatan organ tubuh lainnya seperti hati dan jantung.

1. Ikan

Foto: Thinkstock

Ikan secara alami berlemak seperti salmon, sarden, dan tuna merupakan sumber yang baik dari asam lemak omega-3. Ini termasuk dalam lemak baik yang tak hanya untuk kesehatan jantung, juga dapat memperbaiki mood. The American Heart Association menyarankan makan dua porsi ikan berlemak seminggu. Dengan satu porsi 100 gran dan cobalah dipanggang, grill, atau rebus. Selain ikan, kacang-kacangan seperti kacang kedelai juga memiliki manfaat yang sama.

2. Alpukat

Foto: Thinkstock

Buah yang satu ini memang terkenal tinggi lemak, namun lemak sehat dan bermanfaat. Selain itu, alpukat juga kaya vitamin C dan E untuk menjaga tubuh tetap bugar dan dapat membantu gejala osteoarthritis. Alpukat bisa dijus atau dimakan dengan es serut, dan tak kalah enak sebagai olesan roti atau campuran salad. Ketika Anda makan alpukat dengan makanan lain, hal ini membantu tubuh Anda menyerap nutrisi lebih baik.

3. Biji-bijian

Foto: Thinkstock

Biji labu, biji bunga matahari, dan biji wijen memiliki lemak baik yang dapat menurunkan kolesterol. Secara umum, lemak yang berasal dari tanaman lebih sehat disbanding yang berasal dari produk hewani. Periksa label makanan untuk melihat berapa banyak lemak, serta jenis lemaknya yang Anda dapatkan. Batasi lemak jenuh pada konsumsi harian Anda.

4. Kacang-kacangan

Foto: Thinkstock

Lemak dalam kacang-kacangan adalah lemak tak jenuh yang baik untuk meningkatkan kadar kolesterol baik dalam darah. Sejauh ini, tidak ada kacang-kacangan yang tidak baik untuk kesehatan, selama tidak digoreng atau digarami berlebihan. Kenari, khususnya, memberikan lemak sehat untuk kesehatan hati. Tapi jangan berlebihan. Hanya karena lemak sehat bukan berarti Anda bisa makan sebanyak yang Anda inginkan. Satu porsi atau sekitar 14 bagian walnut, 24 almond , 35 kacang, 18 kacang mete. Kacang panggang bisa menjadi alternatif lebih sehat untuk camilan dibandingkan keripik kentang.

5. Minyak Zaitun

Foto: Thinkstock

Minyak yang satu ini sangat identik dengan “minyak sehat”. Tak hanya mengandung lemak tak jenuh tunggal, minyak zaitun juga mengandung vitamin E dan polifenol. Selain itu juga minyak zaitun mengandung 30-40 macam antioksidan yang baik untuk menjaga kesehatan jantung. Anda bisa menggunakan minyak zaitun untuk menumis atau sebagai olesan roti.