Padukan Daging dengan Paprika serta Susu dengan Salmon Agar Nutrisinya Optimal

Jakarta - Beberapa variasi makanan ini ternyata dapat menghasilkan nutrisi yang lebih optimal. Seperti halnya zat besi yang ada dalam daging merah perlu dikonsumsi bersamaan dengan bahan makanan yang mengandung vitamin C seperti paprika. Cara ini dapat memudahkan nutrisi terserap baik di dalam tubuh.

Selain itu, sayuran juga memiliki warna yang berbeda, sehingga mengandung karotenoid yang sangat baik berpadu dengan lemak dari telur. Selain itu, ada beberapa makanan yang dapat Anda konsumsi secara bersamaan dengan bahan makanan lain agar lebih optimal nutrisinya.

1. Telur dan salad

Foto: Thinkstock

Salad terdiri dari beragam sayuran berwarna yang mengandung karotenoid seperti betakaroten, lutein, zeaxantin dan lycopene. Sedangkan telur mengandung asam amino esensial, asam lemak jenuh dan vitamin B serta lemak yang dapat membantu tingkatkan penyerapan karotenoid. Selain salad, Anda juga dapat mencampurkan telur dengan tumis sayuran agar semakin lezat dan bernutrisi.

2. Produk susu dan salmon

Foto: Thinkstock

Produk olahan susu seperti susu sapi segar, keju hingga yogurt kaya akan kalsium yang sangat baik untuk pertumbuhan tulang dan juga gigi. Kalsium tidak dapat berperan sendiri dalam menjaga kesehatan tulang. Untuk itu, vitamin D sangat berperan penting dalam mengoptimalkan penyerapan kalsium. Anda dapat menemukan vitamin D dari makanan seperti ikan salmon, dan juga telur. Selain itu, berjemur sekitar 15 menit di bawah sinar matahari pagi juga dapat memenuhi kebutuhan vitamin D dan bantu optimalkan penyerapan kalsium.

3. Daging dan paprika

Foto: Thinkstock

Beberapa bahan makanan yang kaya akan kandungan zat besi sangat baik untuk mensuplai darah merah kedalam tubuh. Akan tetapi, bahan makanan ini tidak dapat berdiri sendiri.

Agar penyerapannya semakin optimal, padukan bahan makanan tinggi zat besi seperti daging sapi, ayam, hati ayam, sayuran hijau dan ikan dengan makanan yang kaya akan vitamin C. Jambu biji, paprika, jeruk, lemon hingga nanas bisa Anda tambahkan dalam sajian makanan agar kandungan zat besinya lebih mudah di serap. Selain itu, pastikan Anda tidak mengonsumsi minuman atau makanan yang kaya akan tanin seperti teh agar tak menghambat penyerapan.

4. Kunyit dan lada

Foto: Thinkstock

Saat Anda menambahkan kunyit kedalam sajian makanan seperti kari, jangan lupa menambahkan dengan sedikit lada hitam. Curcumin dalam kunyit menandung sifat anti inflamasi dan anti kanker. Sedangkan ada beberapa studi yang menunjukkan bahwa alkaloid dalam lada hitam dapat meningkatkan fungsi kurkumin yang terkandung dalam kunyit.

Padukan Daging dengan Paprika serta Susu dengan Salmon Agar Nutrisinya Optimal

1. Telur dan salad

2. Produk susu dan salmon

3. Daging dan paprika

4. Kunyit dan lada

Hi, Detiker