Krenyes Renyah Batang Seledri Punya Banyak Khasiat Hebat (2)

Jakarta - Aroma wangi daun seledri sering jadi andalan untuk memperlezat masakan. Batangnya yang renyah meskipun sedikit langu juga punya nutrisi penting. Bisa mengatasi sembelit, stres hingga menurunkan kadar kolesterol.

Tekstur yang renyah dan berair dari batang seledri mengandung banyak manfaat. Di dalamnya ada senyawa mineral, magnesium, dan serat yang berlimpah. Belum lagi ada banyak khasiat lain yang bisa mencegah penuaan mata, menurunkan kolesterol, hingga membunuh zat kanker!

1. Asin

Foto: Thinkstock

Selain berair, rasa batang seledri ini agak asin. Rasa asin ini datang dari sodium, namun sifatnya sangat berbeda dengan garam. Kandungan sodium dalam seledri ini organik, alami, dan baik untuk tubuh.

2. Mata

Foto: Thinkstock

Jika mengonsumsi satu batang besar seledri saja, Anda sudah memenuhi sekitar 10 persen kebutuhan vitamin A. Zat ini adalah nutrisi yang sangat diperlukan mata, serta mencegah penuaan mata karena pertambahan umur.

3. Kolesterol

Foto: Thinkstock

Kolesterol sering jadi masalah bagi banyak orang. Ajaibnya, batang seledri mengandung zat butylphthalide, yaitu zat yang menambahkan aroma dan rasa pada sayuran. Tapi, zat ini punya kelebihan lain, yaitu bisa menurunkan kolesterol jahat (LDL) hingga 7 poin. Penelitian tentang khasiat ini bahkan sudah melewati uji coba oleh Chicago University.

4. Seks

Foto: Thinkstock

Selain mineral, seledri juga punya dua feromon yang namanya androstenone dan androstenol, yaitu dua zat yang meningkatkan gairah seksual. Dua zat ini akan dilepaskan tepat ketika Anda mengunyah batang seledri.

5. Kanker

Foto: Thinkstock

Penelitian di University of Illinois menyatakan bahwa kandungan flavonoid di dalam seledri yang bernama luteolin menghambat lajunya pertumbuhan sel kanker, apalagi sel kanker di pankreas. Ada satu studi lagi yang menyebutkan jika kita rajin dan rutin mengonsumsi sayuran ini terbukti akan mengubah formasi kanker payudara dan menunda pertumbuhan sel kanker.