Lemak Tak Membuat Gemuk Asal Dikonsumsi Dengan Cara Ini

Jakarta - Banyak orang kini takut untuk mengonsumsi lemak. Padahal Anda tetap dapat mengonsumsi lemak tanpa harus khawatir mengalami kenaikan berat badan atau penyakit. Asalkan konsumsi lemak dalam jumlah yang cukup dan menggunakannya secara benar.

Rata-rata orang dewasa membutuhkan lemak sekitar 30% dari total energi. Akan tetapi di Indonesia, tingkat konsumsi lemak masih tinggi yaitu sekitar 40,7%. Hal ini dapat memicu timbulnya berbagai penyakit. Karenanya dalam mengonsumsi lemak ada baiknya perhatikan hal penting ini.

1. Pilih minyak yang sehat

Foto: Thinkstock

Minyak zaitun dan minyak canola memiliki kandungan lemak yang baik. Akan tetapi karena harganya yang cukup mahal, Anda dapat menyiasatinya dengan cara menggunakan minyak kelapa sawit untuk menggoreng dalam jumlah banyak, minyak canola untuk menumis dan extra virgin olive oil untuk membuat salad atau mayonnaise. Hal ini dapat membantu Anda mengonsumsi lemak yang sehat.

2. Cara memasak

Foto: Thinkstock

Untuk meminimalisir kandungan lemak, olah bahan makanan dengan cara menumis, panggang hingga dikukus. Misalnya, Anda menyukai terong balado, kurangi kandungan minyak atau lemak dengan cara memanggang terong kemudian mencampurkannya ke dalam bumbu balado. Karena jika terong digoreng akan menyerap lebih banyak minyak.

3. Gunakan bahan pengganti

Foto: Thinkstock

Anda suka santan? cobalah untuk menggantinya dengan susu. Anda dapat mengganti santan yang mengandung 324 Kkal per 100 ml dengan susu yang mengandung 61 Kkal/100ml. Jika tak biasa, Anda dapat menggantikan setengahnya dengan susu.

4. Perhatikan porsi

Foto: Thinkstock

Jangan menuruti keinginan untuk mengonsumsi banyak makanan. Jika ingin mengonsumsi gorengan, Anda dapat mengonsumsi 1 buah. Jika terlalu banyak gorengan yang dikonsumsi maka justru akan menambah konsumsi lemak.

5. Pilih jenis lemak

Foto: Thinkstock

Alpukat, kacang-kacangan dan ikan merupakan bahan makanan yang mengandung lemak baik. Lemak jenis ini dapat menjaga kesehatan jantung.

6. Baca label

Foto: Thinkstock

Untuk menjalankan hidup sehat, satu-satunya cara adalah dengan membaca label. Sebelum membeli produk makanan, bacalah apakah bahan makanan tersebut mengandung lemak trans dan lihat jangan lupa lihat kandungan kalorinya.