Racik Sandwich Lebih Sehat untuk Jaga Berat Badan

Jakarta - Pola makan sehat bisa dimulai dari sarapan. Seperti sajian sandwich lezat, mengenyangkan namun tetap sehat. Untuk membuatnya, pilihan bahan perlu diperhatikan.

Sebaiknya gunakan roti gandum untuk membuat sandwich. Jika ada, pilih roti dengan kandungan serat setidaknya 3 gram per porsi. Bahannya terbuat dari whole grain, bukan roti yang diperkaya tepung gandum.
 
Kemudian isi roti dengan protein rendah lemak. Seperti 85 gram dada ayam panggang, salmon panggang, atau tahu. Jika ingin lebih praktis, beri isian dari ½ kaleng tuna dalam air atau 2 telur rebus.
 
Di atas isian, tambahkan sayuran berdaun hijau gelap seperti bayam. Sebab sayur ini lebih tinggi kandungan vitamin B dan mineral dibanding lettuce.
 
Sayuran segar atau panggang lainnya bisa dipakai juga pada sandwich. Misalnya tomat, mentimun, bawang bombay, jamur, zucchini, paprika atau terung.
 
Meski sedang menjaga pola makan, konsumsi lemak tetap diperlukan. Cobalah beri lemak sehat secukupnya pada sandwich. Ganti mayonnaise dengan ¼ alpukat atau sedikit keju mozzarella.
 
Agar sandwich makin enak, tambahkan 2 sdm mustard, herba atau rempah untuk meningkatkan rasa sandwich tanpa menimbun jumlah kalori.



(msa/odi)