Perbanyak Konsumsi Kacang-kacangan Agar Jantung dan Pencernaan Tetap Sehat (2)

Jakarta - Rajinlah mengonsumsi kacang-kacangan. Makanan alami yang kaya protein dan vitamin B ini akan membantu menjaga kesehatan jantung hingga pencernaan. Campurkan kacang bersama menu harian Anda agar kebutuhan protein, vitamin dan serat tercukupi.

Selain bisa membuat jantung sehat, serat dalam kacang jug amembantu penurunan berat badan. Khasiat hebat kacang-kacangan bisa Anda dapatkan jika rutin mengonsumsinya setiap hari.

5. Menjaga kesehatan jantung

Foto: Thinkstock

Sebuah penelitian dari British Medical Journal menemukan kaitan atara asupan makanan berserat dengan kesehatan jantung. Peneliti menemukan jika mengonsumsi serat sebanyak 7 gram per hari bisa menurunkan risiko penyakit kardiovaskular.

Kacang-kacangan juga merupakan sumber potasium, magnesium, dan mineral yang baik untuk jantung. Menurut National Institute of Health, Potasium membantu menurunkan tekanan darah, magnesium membantu melancarkan fungsi syaraf dan aliran darah.

6. Membantu penurunan berat badan

Foto: Thinkstock

Selain serat, kacang-kacangan mengandung protein yang bisa menunda lapar. Karena kandungan serat dan protein inilah yang membuat perut merasa kenyang lebih lama.
Kacang-kacangan juga merupakan sumber protein yang baik untuk tubuh. Setengah gelas kacang hitam yang matang bisa membantu menurunkan berat badan.

7. Kaya akan zat besi

Foto: Thinkstock

Kekurangan zat besi menjadi salah satu permasalahan malnutrisi. Kurangnya zat besi bisa menyebabkan anemia. Dengan mengonsumsi kacang-kacangan bisa membantu mendorong asupan zat besi harian.

Zat besi yang terdapat dalam kacang adalah jenis non-heme iron yang tidak bisa diserap dengan mudah, tidak seperti zat besi yang terkandung dalam daging. Karenanya Anda perlu mengonsumsi kacang-kacangan dibarengi makanan bervitamin C.

8. Sumber vitamin B

Foto: Thinkstock

Untuk beberapa varietas kacang, terdapat kacang yang mengandung thiamin, niacin, riboflavin, B6, dan folat atau vitamin B yang bisa mengubah makanan menjadi energi. Vitamin B mendorong terbentuknya kolesterol baik dan membantu mengurangi inflamasi. Peneliti bahkan menemukan jika folat dan B6 membantu menurunkan risiko penyakit kardiovaskular. Penelitian dari Jepang mengungkap dengan mengonsumsi folat dalam jumlah yang tinggi bisa menurunkan risiko gagal jantung, stroke, dan penyakit jantung lainnya.